第29章 胖子食堂开业(2/2)
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“胖子,你饭店准备怎么样啦?我不要求山珍海味的,但食材一定要健康卫生的。这个你可是要和我打保票的哦!别给老子整个集体中毒出来!”陈老板叮嘱道。
“大哥,你就放一百个心吧,食材我亲自去采购的,出了问题你把我吊起来打!而且我饭店里光厨师七八个,各种菜系都有,还有面点师傅连西餐的我都请来了一个!”胖子拍着胸脯说。
“用的着这么多厨师吗?工资会不会太多啦?”陈老板知道现在的厨师不便宜,七八个手艺过得去的厨师,胖子光给他们发工资就得7、8万!
还有服务员、帮厨、洗碗工等等,这一个月光工资不得支出十多万?
“这个店是用不了这么多人的,这不是先招着嘛,过些时候等你全部分部开业啦,我那边食堂也得跟着营业啊!先把人手招齐再说。”
“我除了员工工资支出大一点,别的支出都是不值一提的!每天的顾客都是超市的人,人数都是固定的。我备菜也很好备,不会有浪费。总的来说利润还是很可观的!还没谢谢大哥给的发财机会呢。”胖子说道。
“少来!挣钱就好。工资也别发太多,到时候多发点奖金才是真的。”陈老板笑道。
工资低点奖金高点,这是老板的套路。员工们偏偏吃这一套!比如总的是块的收入,其中6000是工资,奖金发4000你会说老板真大方!
如果这都是工资,奖金一毛没有,你只会说老板真抠门连个奖金都没有!
员工们普遍认为奖金是额外的奖励,工资是应得报酬。实则奖金也是你应得的报酬!你为老板获得了更多的利润,照理来说多出来的那部分利润,员工应该参与分配。
实际上呢老板永远嫌自己挣的少,永远嫌员工干的少,还会嫌税缴的多!贪婪是个无底洞。
明明已经很有钱了,几辈子都花不完了。但还是要不停的去挣钱,这个社会是有阶级的!有钱人想变得更有钱,有权人想变得更有权!
欲望越大离“灭亡”越近,他们到最后都争的面红耳赤,眼珠子都是血,各种歪门邪道的甩出来,结果只能你死我活!没有双赢,只有赢的通吃!
“我知道的,大哥。我们也一起帮帮忙吧,你们员工能吃上老板亲自下厨做的饭,心里一定是感动的一塌糊涂!”胖子拉着陈老板去干活。
“干活就干活,用不着pua我吧。”陈老板说着也帮忙去了。
陈老板看着新鲜的食材,被清洗干净,再由切配的帮厨根据各种需要切成各式形状!大厨们也在忙碌的准备着各种菜肴,像有需要很长时间烹饪的菜现在就需要下锅了!
例如烧红烧肉、炖牛肉都需要很长的时间,时间不够的话味道会差很多!先贤都说治大国如烹小鲜,要控制好火候长了不行,短了也不行。
看了一会儿给陈老板看饿了,食材都很新鲜,鸡鸭鱼肉也都是早上先杀的。品种也很丰富,可以说天上飞的地上跑的水里游的应有尽有了。