第176章 ……(1/2)
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巨蛙的内脏,被我直接丢到悬崖下面。我住所的好处就体现在这里,不管晚上撒尿还是丢垃圾都不用担心把掠食动物引来。
这几十米的绝壁就是那些掠食动物的天堑,即便发现了那些食物残渣它们也没法飞上来。
我把今天做剩下的木板拿出来拼在一起,组成了一块临时的砧板。
将那只巨蛙的体内的血水冲洗干净以后,我便把它放在砧板上用菜刀开始剁成小块。
话说这高汤蛙肉我已经很久没吃过了,吃的时候都还是小时候去稻田田埂上捉得的那种青蛙。
小时候,我们可以打手电捉,那种还是上一号铅酸电池的白铁皮手电。或者是用竹竿绑上鱼钩,上面挂一些鲜活的蚯蚓来钓青蛙。
一般后者的成功率要高一些,青蛙很贪吃,一口会把钩子吞进口子,这时只需要提竿它就跑不掉了。
捉到的青蛙我们会把它放进一个自己用蓝色纱窗网缝制的网袋里面,第二天再把它们杀了和家人做晚餐吃。
小时候感觉蛙肉就是最好吃的一种食物了,为了能多逮一些青蛙,村里的小伙伴都是三五成群一起出动。
夜晚的田野上到处都是橘黄色手电的光亮,场景好不热闹。
我打工的城市倒是也有蛙肉卖,不过那会妹妹上学需要用钱。
家里务农的母亲也负担不了多少,所以学费大多落在我这个出来打工的哥哥身上。
今天就按照儿时记忆里的做法来做一锅高汤蛙肉,回味一下童年的味道吧。
既然是高汤那就一定少不了骨头,儿时的时候是把青蛙的脊骨取出先用热油爆香。
我这里虽然只有一只蛙,可它的脊骨不知道要顶多少青蛙的脊骨。脊骨早被我剁成了合适的块状,已经和蛙肉分开放置备用。
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