第203章 一山还比一山高（2/2）
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总厨将菜单给沈见礼过目，等他拍板之后，总厨便开始着手制作。
冰箱里准备的各式蔬菜肉类海鲜足够丰富，想要的时候，即时取出来就行。
三名助手，协助主厨完成菜品的制作。
他们是一个团队，而主厨就是个团队的中心。
这三名助手，任何一个做菜手艺都不错，均可以独当一面，不过论老道，当然是主厨更加技艺精湛。
经过一个多小时的制作，老火汤头是一直在锅上吊煮的，如果需要老火汤作为汤底，可以立即取来用。
这样就不需要当场熬制，老火汤有时候需要熬煮一天以上，当场煮汤，时间根本不够。
老火汤，顾名思义，火候和时间足够，里面的食材才会煲出好味道来。
而用这些老火汤作为汤底，进行其他菜肴的烹饪，味道更加醇厚和丰富。
这就是华国食物的底蕴。
看似简单，但蕴藏了多道工序，是外人肉眼无法看穿的深厚功夫。
主厨精心制止，等外国友人来到酒店包厢，坐了没多久，喝了几口茶之后，特意准备好的菜，就一一端上桌了。
无论味道，还是摆盘，都是匠心制造，色香味俱全。
外国友人就