第251章 油条豆浆(一)(2/2)
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赶紧爬起来去后厨烧水准备给贵客洗漱。
到后厨一看朱师傅已经在这里了。
两个丫头揉着眼睛不好意思说道:“朱师傅,我们,我们睡过头了。”
朱青青:“没事,我也刚刚过来。你们先洗漱吧,那炉子上有热水。
嗯,这边炉子上熬的豆浆,不要动哈,一会儿来看我炸油条。”
“好。”
两人匆匆忙忙洗漱了,就跑过来站在朱青青旁边。
朱青青昨晚就把面发起了,今早起来把黄豆用豆浆机打了,然后一起带过来。
朱青青把面团放在案板上说道:“这面团我昨晚发好了的,今天你们看我做。以后再教你们如何发面。”
丁香和蔷薇连忙点头。
才一天朱师傅就要教她们学厨艺了,好兴奋。
眼睛一眨不眨地看着朱师傅。
只见朱青青把面团撑开放在案板上,用擀面杖擀成薄片,再用刀切成均匀的长条。把两个长条叠放在一起,用一根筷子按压一下……
这时锅里的油也烧热了,散发出浓郁的香味。
接下来,她把压好的长条放入热油锅中。随着“滋滋”的声音响起,面团迅速膨胀,变得金黄酥脆。朱青青用筷子不停地翻动油条,确保它们受热均匀,炸至熟透。
不一会儿,一根根金黄酥脆的油条就出锅了。它们散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。
朱青青小心翼翼地将一根根金黄酥脆的油条放入洁白的盘子之中,不一会儿功夫,第一盘便被装得满满当当。她没有停歇,紧接着又开始炸制第二盘油条。随着时间的推移,厨房内弥漫着阵阵诱人的香气。
两盘油条炸好,朱青青特意留下了一坨面团,微笑着对丁香和蔷薇说道:“我刚才的步骤,你们可都看清楚、弄明白了吗?”
丁香和蔷薇忙不迭地点头,表示自己已经心中有数。
见此情景,朱青青鼓励道:“那好吧,现在轮到你们大展身手啦!”说罢,她很自然地往旁边挪了一步,将操作空间让给了两位跃跃欲试的小姑娘。
丁香和蔷薇深吸一口气,模仿着朱青青方才的动作,先是有模有样地将面团擀成薄薄的面饼,接着用刀切成均匀的细条状,再把这些面条两两叠在一起,拿起筷子轻轻按压。一切准备就绪后,她们小心谨慎地把半成品放进了滚热的油锅中。
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