第194章 秦记早餐店（2/2）

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每天从清晨开店到深夜打烊，店里总是人满为患，后厨更是忙得热火朝天。

秦夜每天都像陀螺一样连轴转，指挥着厨师们、。

处理各种突发状况。

李景轩看着秦夜忙得脚不沾地，忍不住调侃道：

“秦兄，你这日进斗金的，可别累垮了身子啊！到时候谁来给我们做这美味佳肴？”

秦夜擦了擦额头的汗，笑着摇摇头：

“累是累了点，但看到这生意兴隆，心里也高兴。不过，这才只是个开始。”

“开始？这还只是开始？”

李景轩瞪大了眼睛，难以置信。

“这京城里还有比你这更赚钱的买卖？”

秦夜神秘一笑，没有直接回答，而是说道：

“景轩兄，你觉得京城百姓的早餐如何？”

李景轩想了想，撇撇嘴：

“还能如何？无非就是些稀粥馒头，寡淡无味。”

“正是如此！”

秦夜打了个响指。

“这就是我们的机会！”

他将自己打造餐饮帝国的计划和李景轩和盘托出。

并着重强调了进军低端餐饮，从早餐入手的策略。

李景轩听得一愣一愣的，起初还有些不以为然。

去搞什么包子油条，未免太掉价。

但听完秦夜的分析后，他也不得不承认，这确实是个巨大的商机。

于是，香天下的后厨一角，被秦夜改造成了一个小型实验室。

他将记忆中那些包子、油条、豆浆、肉夹馍、煎饼果子等早餐的制作方法。

详细地记录下来，并根据现有的食材和调料进行改良。

这个过程并不容易。古代的食材和调料与后世存在着很大的差异。

许多东西都需要重新摸索。

比如，做包子需要的酵母，在这个时代并没有现成的，秦夜只能自己动手制作。

他指挥着几个厨子，按照他的指示，将面粉、水、酒曲等材料混合在一起。

放在温暖的地方发酵。

第一天，面团毫无动静；

第二天，面团开始散发出酸味，但并没有**；

第三天，面团终于鼓了起来，但散发出的酸味却更加浓烈。

“这…这能吃吗？”

一个厨子捏着鼻子问道。

秦夜闻了闻，也觉得这味道有些不对劲。

他仔细回忆了一下后世酵母的制作方法，终于发现了问题所在。