第二十三章 电话（1/2）

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上海每个石库门弄堂里都会有间什么都卖的杂货店，新康里自然也不例外。

说是店子，其实只是把客堂间隔出一小块，然后在总弄沿街的墙壁上开扇不大不小的窗户，摆一张长宽合适的桌子，放满零食、摔炮、玩具还有部电话机，这就成了店铺的门面了。

至于经营范围，那可就精彩了，首当其冲肯定是各种零嘴，像咪咪虾条、麦丽素、无花果、小浣熊干脆面等都是弄堂孩童们的最爱。

男人们则会经常来找一些五金配件，小到一个螺帽垫片，大到水龙头、门把手，哪怕是半夜急需一个灯泡，老板都能从被窝里钻出来麻溜地给递到手里。

对于女士们而言，杂货店同样不可或缺，什么肥皂、草纸、火柴、毛巾、牙膏、十滴水、仁丹、雪花膏、哈利油、针头线脑等等生活用品应有尽有，根本就不用跑到弄堂外的街上去买，直接出门走两步就能解决。

早几年的时候这间店只有申婆婆一个人在管，现在年纪大了，腿脚有些不利索，就把外面打工的儿子叫回来帮忙，而婆婆则是专心负责在门口制作油炸的小吃来贩卖。

其中销路最好的是小肉串、炸馄饨皮和油墩子，尤其是这个油墩子，已经彻底了俘虏了周清茹的川渝胃，几乎每隔几天都会在放学后约上萍萍，来买上两个尝尝。

“婆婆，来四个油墩子，在这里吃，待会我还要打个电话，长途的，一共多少钱？”

周清茹熟门熟路，活泼开朗的她也很受申婆婆的喜欢，每次只要她和萍萍两个人来，婆婆从不会拿锅旁沥油架上早早炸好的那几只，而是全部当场现做。

“四个油墩子一共四块钱，电话么囡囡侬自己打，不收你钱了。”

申婆婆笑嘻嘻地开始忙活，做油墩子的装备十分简单，一个煤球炉子，一只铁锅，两个面盆。

一只面盆里面盛着刨得很细很细的白萝卜丝，上面撒有星星点点的葱花和细盐；另外一只面盆则是满满的白色面糊，是用面糊和水以一定的比例搅拌而成。

等油锅冒起小泡，申婆婆就会把长柄勺子放到锅里先浸一下，然后用调羹舀一勺半的面糊均匀摊在勺子底部，夹上几筷子的萝卜丝铺好，再浇上一层面糊，而后直接放进油锅炸制。

随着“嗤”的一声，油墩子快速结皮、变色，自行脱模，然后浮在油锅里上下翻腾。

用不了多久，这件黄灿灿、香碰碰的美味小吃就汆好了，婆婆会用提前裁剪好的褐色油纸将其包住，然后嘱咐周清茹她们慢慢吃。