第120章 你们都没吃过的菜(1/2)

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酸菜是早就切完备好的,放进去微微炒干。

顾洲远往锅里舀了两瓢水,盖上锅盖。

“咳咳咳……”苏沐风跟侯岳呛得眼泪都流出来了。

顾招娣几人倒是还好,毕竟他们之前知道已经吃过几回辣椒。

那两回做的是辣椒炒肉片,只不过用的是新鲜辣椒,味道没干辣椒冲。

“这东西也太辣了!”侯岳捂着鼻子道。

“这辣椒真的能吃吗?”苏沐风表示怀疑,光是闻着就让人血气上涌,要是吃到肚子里那还得了?

“放心,我们吃了好多回了!”四蛋见竟有人敢质疑三哥,他顿时不干了。

等了一会儿,顾洲远见锅里的酸菜鱼汤已经变得黄白浓稠。

他拿起笊篱,把酸菜跟鱼骨头捞了出来,放进小盆子里。

这波操作连烧火的刘氏都看不懂了。

把菜捞出来,光留一锅汤。

难道那些鱼骨头啥的要捞出来扔掉,小远想要的只是锅里的汤?

顾招娣目不转睛看着,她知道小远做的每一步都是有道理的,她不敢落下每一步。

四蛋跟顾得地也都看得很专注,特别是四蛋,他的理想是开个食肆,自然要充分了解美食的制作过程。

至于苏沐风跟侯岳,他俩纯属看个热闹。

顾洲远把浆好的鱼片一片片下到汤里。

等水再次翻滚,他连鱼片带汤盛到刚刚装酸菜的盆里。

雪白的鱼肉盖在酸菜上面, 浸在浓稠的鱼汤里,看着就有食欲。

众人全都惊叹不已,这道菜确实是他们见所未见闻所未闻。

顾招娣像往常一样,端起盆子准备放到桌子上。

顾洲远道:“大姐等一下,还差一步。”

他麻利地把锅子洗干净,舀了一大勺油进去。

在一众人疑惑的目光注视下,在鱼片上面撒了葱蒜沫,一大把花椒干辣椒。

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