第82章 野猪皮冻（1/2）

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张树强决定用这张野猪皮做皮冻。他将清理好的猪皮切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。

随着时间的推移，猪皮中的胶原蛋白逐渐释放出来，锅中的汤汁也变得越来越浓稠。

张树强全神贯注地站在炉灶前，手中拿着一把长柄木勺，不停地搅动着锅里的东西。他的目光紧紧盯着那口正在沸腾的大锅，里面翻滚着一块块晶莹剔透的猪皮，随着他的搅拌而上下起伏。

为了避免猪皮黏附在锅底导致烧焦或者影响口感，张树强一刻也不敢松懈，始终保持着均匀而有力的搅拌动作。时间一分一秒过去，他额头上渐渐渗出细密的汗珠，但手上的动作却没有丝毫减缓。

经过漫长的几个小时熬煮，锅中的猪皮已经变得软烂，原本清澈的汤汁也变得浓稠起来，散发出阵阵诱人的香气。

这时，张树强小心翼翼地端起那口沉重的锅子，缓缓将其中的猪皮和浓郁的汤汁一起倒进一个特制的深底大汤锅容器里。

这个容器是他上次精心用铝合金打造而成的深底大汤锅，不仅坚固耐用，而且能够有效地保持温度。

倒完之后，张树强迅速把大汤锅搬到一处阴凉通风的地方，然后在旁边准备好的冰面上放上了大量的冰块。这些冰块被整齐地码放在一起，形成了一座小小的冰山。他希望通过这种方式加快冷却速度，让猪皮尽快凝固成型。

张树强静静地看着眼前的一切，心中充满期待。他知道，只要再等待一段时间，这道美味可口的猪皮冻就会大功告成。想到这里，他不禁露出一丝满意的笑容。

待冷却凝固后，一份美味的野猪皮冻就做好了。看着那晶莹剔透的皮冻，张树强心中满是成就感。

他深知，这些来之不易的野猪肉不仅仅能够让自己亲爱的家人们美美地饱餐一顿，品尝到大自然赐予的美味佳肴；

更重要的是，它们还能成为一份珍贵的礼物，用以诚挚地感谢那些不辞辛劳、尽心尽力帮助他们建造房屋的工匠师傅们。

想到这里，张树强不禁露出了欣慰的笑容，仿佛已经看到了家人们围坐在餐桌旁大快朵颐的欢乐场景，以及工匠们收到这份心意时脸上洋溢出的惊喜与感激之情。

回想起上次请全村人吃野猪肉的场景，张树强不禁皱起了眉头。那次本是一片好意，想让大家都尝尝这难得的美味，却没想到反倒引起了一些人的贪心不足。

尤其是村长老婆，吃完后是整天惦记着他们家有没什么好东西。还到处说三道四，甚至给他们家制造了各种麻烦。从那以后，张树强便决定，以后再有野猪肉，绝不再轻易分给全村人。

消息不胫而走，村民们很快得知了这次张树强家只请工匠吃野猪肉，而没有他们的份。一些村民开始交头接耳，窃窃私语起来。

“这张树强家也太不厚道了吧，上次大家都吃了野猪肉，这次怎么就只请工匠呢？”一个村民嘟囔着。

“就是啊，好歹大家都是一个村的，这也太让人寒心了。”另一个村民附和道。