第247章 豆腐脑(2/2)
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“好,白时大祭司哥哥我们会洗干净的。”他们头都没回。
白时摇了摇头,走开了。
小黑熊用木盆端了一盆水出来,他们才让开了位置。
知道几个小兽崽在清洗石磨后,白时就开始准备草木灰水。
豆子不用管,他早上走的时候抱着侥幸的想法,捣烂后泡了一大石锅的豆子,现在表面发胀没有皱皮,正好可以用。
随意找了个稍微大点的木碗,等着一炉野草烧完,抓了几把草木灰放进碗里。
搅拌成浑浊的灰水后,放在一旁等待澄清,点豆腐需要的是澄清后的上层清液。
小石锅、木盆、大石锅、勺子白时都一一搬了出去,装着豆子的大石锅也搬到了石磨旁边。
“白时哥哥,石磨我们洗干净了。”几小兽崽跑前跑后的追着他。
“好,哥哥很快就弄好了。”
终于白时将他能想起的东西都找了出来,在十来个小兽崽的注视下坐在石磨旁。
先用干净的水冲了一遍石磨,下磨盘浆液出口下放了一个木盆。
用勺子舀出少量的豆子,混着水倒进上磨盘的通孔里,手握住杠杆推动石磨。
石磨转动了几圈,边缘就能看到有白色的浆液的流出,顺着磨盘壁流到和下磨盘一体的承接浆液的圆盘里,然后从出口流进木盆里。
“哥哥,我来帮你推石磨。”小黑熊看懂了,积极的来帮忙。
小老虎和小棕熊也跟着到了他旁边,脸上写着我也想玩几个大字。
等着他们都上手推过一遍,浆液也装满了一盆,添豆子的活也被另外几个小兽崽分去了。
白时退后,把位置让给他们,木盆里装满了浆液他就倒进大石锅里。
等到装了有半个石锅,白时又让他们重新磨了两遍。
石磨终究没有机器精细,想做出更多的豆腐就只能多磨两遍将豆浆磨细。
得到了磨过三遍的豆浆液,白时就又给他们换了一个大石锅。
几个小兽崽做的有模有样,他很放心,所以他就进山洞开始煮豆腐。
生豆浆里含有很多豆腐渣,不能直接煮。
白时又去翻找布和篮子,并将其洗干净。
他没做能沥水的竹筛,暂时只能用竹篮代替。
两块布一共折出了七八层才放进了竹篮里,然后用勺子一点点倒进生豆浆液,过滤出的浆液滴进下方的石锅里。
豆渣堆积了不少,白时就用力将豆渣里的浆液挤出来,豆渣倒进木盆里,把布清理干净,又开始过滤。
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