第29章 干货（1/2）

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叶老爷子一大早就带着半车山货来到李家饭馆，店小二熟门熟路的带着叶老爷子去找王掌柜。

王掌柜刚吃过早饭，这时正在柜台上打瞌睡呢。

“王掌柜，您之前说收蘑菇和竹荪，刚好这两天在山上采了一些，您看能不能收，还有15斤的香椿，这是今年的最后一茬香椿了，竹笋也带了一些过来。”

王掌柜端起茶杯，喝了两口茶才说道：“这香椿和竹荪是收的，不过这两天收了许多的蘑菇和竹笋，这两样就不收了。”

东西不多王掌柜就没去看了，直接让店小二和叶老爷子去称重之后拿去厨房。

“王掌柜，竹荪5斤，香椿15斤。”店小二称过东西后，和王掌柜说道。

“竹荪60文一斤一共300文，香椿15文一斤一共225文，总共是525文。”王掌柜拨弄着算盘，笑眯眯地说道。

王掌柜打了个哈欠继续说道：“往后有竹荪也送过来吧，每次5斤左右就差不多了。多余的蘑菇可以晒成干货，冬天少蔬菜，饭馆需要不少干蘑菇的。”

“多谢王掌柜提点。”

说着叶老爷子从背篓里拿出来一大包品相差一点的竹荪递给王掌柜。

“这些竹荪品相差一点没这么好看，但味道还是不错的，王掌柜要是不嫌弃可以拿回家给家人尝尝。”

“多谢老哥，这么好的竹荪怎么会嫌弃呢。”

掌柜乐呵呵的接过竹荪，这竹荪他也很少吃，六十文一斤呢，他一个月才二两银子的工钱，平时都舍不得买来吃。

叶老爷子接过这次卖山货的钱，高兴地说道：“王掌柜，那我就先回去了，下次有竹荪我再给您送过来。”

王掌柜厚道，而且也很照顾叶老爷子，因此即使知道县里的山货价格更高，叶老爷子也特意留了竹荪给王掌柜。

叶老爷子回到家后，叶家就开始热火朝天地晒干货了。

竹荪矜贵，叶老爷子特意去村里换了两个架子回来晒竹荪。

架子有一人高，每个架子有六层，每一层都可以晒两斤左右的竹荪。两个架子就像两尊门神一样，一左一右守在进出后院的门口边上。

前院进出的大门是敞开的，路过的人都可以看到前院的情况。叶老太太不想太高调，特意将竹荪和一半的蘑菇放在了后院晾晒。

将蘑菇晾晒开来，一家人就开始做笋干了。

叶老爷子负责剥笋壳，叶老太太和叶母负责切笋片，叶青青在烧水热水。

剥好的竹笋切成大片，切好之后要进行泡煮，将竹笋的苦涩都泡掉，才能进行晾晒。