第86章 中秋（2/2）

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这几天叶父都是上午在镇上摆摊，下午到各个村子卖货，马上就要过中秋节了，叶父这几日的生意非常红火。

田里的水稻和玉米都到了施肥的时候，叶老爷子每天早出晚归地给水稻和玉米施肥。

小后山的10亩油菜长得郁郁葱葱的，枝头上已经有一些小小的花苞，估计再有半个月油菜花就会盛开了。

叶父已经准备好了6个蜂箱，等油菜花盛开的时候就可以引蜂了，这6个蜂箱叶父打算都放在油菜花地里。

叶老爷子和叶父在外面忙得团团转，叶老太太和叶母在家里也正忙着做月饼。

月饼，又称团圆饼，每年中秋叶母都会做一些月饼。

今年叶母做的月饼三种口味，分别是五仁月饼、枣泥红豆月饼和蛋黄月饼。

五仁月饼的五仁是指橄榄仁、核桃、黑瓜子仁、白芝麻和杏仁，还要加入糖冬瓜搓制而成。

五仁月饼不是新鲜出炉就能马上吃到的，而是要经过2~3天的冷却，等饼体变得柔软油润再吃，这个时候才是最好吃的。

做好的五仁月饼散发着果仁香味，入口能感受馅的香软，慢慢嚼起来会发现果仁的丰富口感，整体口感脆软兼备、香而不油。

做好五仁月饼叶母就开始做枣泥红枣月饼和蛋黄月饼了。

叶母将洗干净的红豆倒进锅里，加水没过红豆，然后让叶青青烧火。

煮到红豆变软开花后，加上去核切碎的红枣和糖继续熬煮，煮到红豆变成红豆泥。

叶青青将熬煮好的枣泥红豆馅，搓揉成比鸡蛋稍微小一点的暗红色小圆球。

叶母将提前提前准备好的面按压成薄薄的饼皮，再将枣泥红豆馅包裹进去，这时的月饼还是圆滚滚的。

将圆形的大团子放到雕刻好的模子定型，定好型这月饼才算做好。

叶青青母女俩刚做好枣泥红豆月饼，一旁的叶老太太已经将咸蛋黄处理好了。

为了做蛋黄月饼，叶老太太将家里的咸鸭蛋都拿了出来。

往年都只做五仁月饼和枣泥红豆月饼，这蛋黄月饼叶母也是第一次做。

蛋黄月饼刚出炉，叶母就迫不及待地拿了一个出来，叶母将月饼切了四份，三人一人拿了一小块。

蛋黄月饼味道比较特别，香甜的饼皮加上个咸香的咸蛋黄，吃起口感比较丰富，而且一点也不腻。

叶母做了60个月饼，每种口味各二十个。

叶老太太拿了几张油纸出来，包了7份月饼，每份月饼有6个，每种口味2个。