第101章 周瑜的指教（2/2）

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“因为里面的牛肉是捶打过的，所以才这么有嚼劲。”

“至于汤汁……”

许康平看着众人解释了一下他的做法。

随着许康平的讲解，众人一脸恍然大悟的样子，

当然周瑜和小当家例外。

毕竟他们刚才已经品尝出来了。

解释过料理方法后。

许康平看向周瑜很是恭敬地询问道。

“周瑜大厨，不知道我这道清新牛肉蒸饺，有什么不足的地方吗？”

虽然许康平也觉得他做的这道清新牛肉蒸饺味道不错。

只是多吃几个后，总感觉有什么地方不太对劲。

而在听到许康平的询问后。

周瑜斟酌了片刻说道。

“你做的这道料理，味道方面没什么问题。”

“只是馅料完全把皮的口感和味道掩盖住了。”

“感觉有些不像是蒸饺了。”

“更像是一道牛肉料理。”

许康平神色一震，怪不得他总感觉哪里有些不对。

但是始终又想不出来。

原来是因为面皮啊！

虽然他在面皮中加入了薄荷。

但是牛肉馅和薄荷的味道太过强烈。

以至于，面皮的味道，基本上被两者遮掩了。

因此才有种怪异的感觉。

而之所以一开始的时候并没有察觉到什么问题。

完全是因为这款蒸饺外型，会给人留下比较深的印象。

也因此会让人潜意识地觉得自己吃的是蒸饺。

所以便有些忽略了这方面的问题。

当然，面皮也只是有些多余。

但并不意味着这道料理不好。

或许他这道料理直接做成牛肉丸会更适合一些。

旁边小当家，此时也一副恍然大悟的样子。

他刚才也感觉有些不对劲。

只是并没有发现是什么地方不对劲。

“多谢周瑜师傅的指教。”

许康平赶忙说道。

如果周瑜没有提醒他的话。

恐怕他还得花费几天时间才能够反应过来吧。

…………

一直在阳泉酒家待到很晚。

许康平才有些依依不舍的离开。

毕竟他从周瑜那里可是学到了不少东西。

只是天色太晚了。

许康平也不好继续待在阳泉酒家中。

不过他可是正好住在阳泉酒家不远的地方。

于是接下来的几天时间。

许康平除了在自己的院子里尝试制作料理外。