第136章 对决（1/2）

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很快，一夜过去了。今天就是堂岛安和本比赛的日子了。

按照W.G.O组委会的要求，堂岛安和本很早就到了比赛会场等待着今天的题目。

很快，W.G.O的工作人员就出来了。开始在一个黑色的不透明箱子里抽卡。

随着他的举动，堂岛安和本都跟着紧张了起来。

很快。W.G.O的工作人员抽出了一张卡片作为今天两人对决的题目。【披萨】

堂岛安在看到题目的第一时间就知道今天应该是一场硬仗了。看了一下自己面板里【孤傲】这个意的进度。这一场再赢下来应该就够了。所以这一场比赛对堂岛安来说可能出奇的重要。

对于披萨来说，一般有厚底和薄底之分。种类就太多了。依靠不同的底酱，不同的馅料和不同的芝士进行划分也有按照地区来划分种类的。

在庞大的披萨体系里如何选择一款适合自己的披萨就变得很重要了。

本的选择就很符合自己的性格。也符合扬长避短的要求。烤肉披萨就成为了本的最优选择。

【土耳其烤肉披萨】。就是本做出的选择。这道料理可以分为两部分。第一部分，做一道美味的土耳其烤肉。第二部分，将烤肉和面饼进行组合。烘烤。

由于时间的原因，披萨的底胚都是由W.G.O提供的。

首先，本先进行了土耳其烤肉的制作。把鸡腿肉骨肉分离，切成片状，用生抽，蚝油，黑胡椒，盐和少许食用油腌制1小时。把西红柿，青椒，洋葱，生菜切成条，放在碗里备用。

接下来的工作就相对简单。在腌制的时候，本又花了一点时间做了一个辣肉酱。作为一会的披萨酱使用。

最后，本要进行的就是组合。选择了一个薄底的披萨胚。在饼底抹上披萨酱。然后加入马苏里拉芝士和腌制好的土耳其烤肉。将披萨放入烤箱进行烤制。

等烤出金黄色泽之后就可以出炉了。

另一边的堂岛安在看到本在做土耳其烤肉的时候，不知道为什么，耳边传来了魔性的声音。沙威玛～哦～沙威玛～

是的，不知道为什么堂岛安想到了一款让人手酸的小游戏。

比起一边做烤肉的本。堂岛安的选择做一回传统派。

世界上最出名的披萨大国，意呆利。玛格丽特披萨，卡普莱披萨等等，可以说是披萨爱好者的天堂。种类繁杂，用料独特。

而堂岛安就准备做一款意呆利的经典披萨。【四季披萨】。一款由番茄、莫扎雷拉奶酪、火腿、蘑菇、黑橄榄、刺山柑、洋蓟、油、胡椒粉等材料烘制而成，底儿很薄，咬起来又脆又香。

锅中放少许油，先煎一下蘑菇，取出待用，再放入洋葱末炒香后倒入番茄，加糖和黑胡椒及2勺番茄酱调味，煮到汤汁浓稠。其他配料西兰花沸水中烫一下，肉片简单煎一下即可。

接下来，堂岛安要了一块薄底的意式披萨底。抹上番茄口的披萨酱。披萨酱是由橄榄油，番茄酱，大蒜和牛至做成。

一般来说，意式的披萨底比较脆，薄。美式则没有那么多的要求。通常会加入盐，糖，油，使得饼底更加松软。

堂岛安接着又在面饼上撒上一层莫扎雷拉奶酪碎。然后将四种馅料铺在面饼上。送入烤炉里，进行烤制。

就在堂岛安烤制的时候，本已经上菜了。将自己的披萨送到了评审的面前。