第413章 满足感!(2/2)
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不过没有单独的柴房,不过可以在院子里放下些柴火,而且这里就是镇上,要是急用柴火,虽是都能买到,倒是不必担心。
另外的两间厢房,大的那间厢房除了可以放下个衣柜,还能再放两张床。
小的那间也能放下一张床,对于他们家来说,也很是方便,若是太忙,完全可以住在店里,免了来来回回的倒腾。
就是铺子有些年头了,墙上的白灰都落了不少,斑斑驳驳的,后头的厨房也是黑漆漆得很,都得需要休整。
赵宛舒看完后,说道,“爹,大哥,这铺子还是尽快修补修补,咱们做吃食生意,还是得铺子瞧着干净整洁才行,这样客人也吃得放心。”
“而且,我仔细看了看,这后头应该也要改一改。”
“咱们家是卖卤肉的,这最好是在前头摆个明面的台子,这样客人一来就能闻到香味……”
“什么台子?”
赵宛舒根据情况仔细说了说,当下的小餐馆都是在后头厨房做饭的,前面都是桌椅,或是伙计招待,或是人家瞧着店铺不错,这才进来吃饭的。
但她想要的是那种人家一眼就能看到自家卖得是什么,是更直观的画面。
所以,她说的是前世那种餐厅店铺开辟出来的玻璃小隔间,比如腊鸭店就在玻璃窗前挂着腊鸭,让客人一眼就能看到,然后点出自己想吃的是什么,现场切了做。
无论堂食还是打包,都很迅速,而不用还去一趟厨房。
而且,卤肉味道更加的霸道,来来往往的人,只要经过瞧见的,哪儿会不被吸引的。
所以,她是想在铺子前头隔开一块小地方,放上个小灶台和锅炉,里面熬着扑鼻的卤肉,至于素菜则能摆在台子上,供人挑选。
后台的厨房则是能时时刻刻的作为后备提供。
赵容则听着,以完好的那只手摸了摸下巴,眯眼赞道,“这主意挺好的。就跟摆摊一样,客人都是被食物吸引进来的,而不是被外头的店名或者是吃食牌子吸引来的。”
“这倒是很省事呢!”
而且,当下识字率不高,客人认字的不算多,多数都是看着吃食铺子顺眼,进门来问店里主打什么的,然后点菜的。
这样一来,不但能解决店里介绍菜肴的问题,也能免了客人的烦恼,眨眼就知道卖的是啥,