第107章 三只狍子（2/2）

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最后，邓玥瑶进屋瞧了瞧睡梦中香甜的小弟，她为避免再次滑倒，便让大哥搓了几根草绳绑在鞋底，这才背着五斤米、三斤盐，又揣了两包花椒粉出了门。

她原本想磨十斤米多做些鲊肉，但又怕久不开天家中白米不够吃，而且就她这小胳膊小腿，背着十斤米去村里实在是有些费力。

邓玥瑶来到程里正家的时候，还有不少人在那片旱地围观，她不禁嘀咕，他们难道都不怕冷吗？

待她磨完米粉走出院子，便瞧见温秀梅正急匆匆地朝她赶过来。

“诶呀呀，都怨我，做啥鲊肉啊？这冰天雪地的，冻着你了可就不好了？”温秀梅边自责不已，边接过她肩上的那袋米粉。

邓玥瑶使劲搓了搓冻僵的手，满不在乎地说道：“有奶奶您在这儿，还怕治不好伤风感冒这等小病？”

“即便你奶奶我会治病，但在这穷山沟里，让我一时半会儿上哪去找药材啊，你明日就别来了啊，好好给我在家待着。”

祖孙俩一路有说有笑地回到老宅，温秀梅依照米粉的数量切了十斤肉片，放入适量的盐、酱油和碎干椒抓拌均匀，放置在一旁码味。

“这拌鲊肉啊，还得放剁椒才够香，比放干椒好吃多了。”温秀梅切着大块肉，自言自语道。

坐在火塘边的邓玥瑶一边翻烤着手套，一边连忙说道：“之前又没听您说，我家就有剁椒，要不我这就回去拿？”

温秀梅摇头笑着说道：“都已经放盐入味了，再放剁椒就太咸了。”

邓玥瑶凑过近前一瞧：“奶奶，这些肉全都送去地窖啊？您就不留些新鲜肉吗？”

“哪能不留鲜肉啊？留着十几斤，埋在屋后雪地里冻着呢，想吃的时候就去割一块。”

随后，邓玥瑶从二牛家借来菜刀，就着大木盆里的肉当作菜板，依照奶奶切出来的大小，将一大盆肉全部切成碗口大小。

祖孙俩给两盆猪肉抹上盐和花椒粉，待腌制三五日后再用猪油炸出，便可入坛。

温秀梅将米粉全部倒入腌制好的肉片中，将其搅拌均匀，再装入小坛子里封坛。

忙完这一切，温秀梅又赶忙做晚饭，她心下暗忖，得让孙女吃了饭再去炭棚那把把关，村里一百多号人可都指望着这木炭过冬呢。也不知瑶瑶是从哪儿学的烧炭，在老家那一带也从没听说过谁会烧制木炭，早些年，大伙都是将灶塘中的火炭夹出来，然后闷在瓦罐里，留着过冬取暖，现在大家都用上了燃气灶，早就没几个人用柴火灶了。