第155章 快乐的鸡翅(2/2)
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- 鸡翅中:10 个左右
- 可乐:300ml 左右
- 姜:适量
- 葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
制作步骤:
1. 将鸡翅中洗净,用刀在表面划几刀,以便入味。
2. 姜切片,葱切段备用。
3. 锅中加入适量清水,放入鸡翅中、姜片、葱段和料酒,煮开后撇去浮沫,捞出鸡翅中沥干水分。
4. 热锅凉油,放入鸡翅中煎至两面金黄。
5. 加入生抽、老抽翻炒均匀,使鸡翅中上色。
6. 倒入可乐,没过鸡翅中,加入适量盐,大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠,鸡翅中熟透即可。
烹饪技巧:
1. 煎鸡翅中时要小火慢煎,以免外皮焦糊而内部不熟。
2. 可乐的用量可以根据个人口味调整,如果