第144章 她又软又乖（1/1）

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回到家，温暖利落的准备晚餐。

孜然土豆爆炒牛肉。

牛里脊切成一厘米的小块，用生抽、老抽、料酒、蚝油、黑胡椒和淀粉抓匀，腌制10分钟，倒入一点油锁住水分。

土豆切成相同的小块，锅热宽油，放土豆块煎到两面焦脆，盛出来，锅留底油放入葱蒜末炒出香味。

倒入腌好的牛肉粒，大火翻炒变色后，倒入土豆块，加盐、孜然粉、辣椒粉和白芝麻，翻炒均匀，最后撒上葱花。

牛肉焦香，土豆软糯，很是下饭。

葱油鲜蒸鲈鱼。

鲈鱼洗净剖开，用米酒、葱段姜片，腌制10分钟，之后倒掉米酒和葱姜片，把鱼摆入盘子，锅烧热水，水开放入盘子，盖盖大火蒸12分钟。

把蒸出来的鱼汤倒掉，调个蒸鱼汁：一勺蚝油，一勺生抽，半小勺盐和半勺糖，加开水搅匀调成料汁。

把料汁淋到鱼上，撒上一些绿葱花，锅烧热油，把油泼在葱花上，激发出香味。

鱼肉鲜嫩，清淡好味，晚餐吃正好。

西兰花炒口蘑。

西兰花切小朵，焯水，口蘑切片，锅中热油，爆香蒜末，倒入口蘑片炒软，再倒入西兰花翻炒，加入生抽、蚝油、少许盐和黑胡椒，翻炒均匀，即可出锅。

西兰花爽脆，口蘑嫩滑又多汁。

半个小时。

三菜一汤就上桌了。

傅寒时看着桌上的菜，一连吃了两碗米饭，连他不