第28章 割槐花（2/2）

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两人这才心满意足的下了山。

在经过河边时，碰上梨儿桃儿带着小鸭子在河里玩耍。

“枣儿，鸭肉腥气重不好吃，你养这么多鸭子干什么？”宋春兰看着河中的小鸭子问。

“不好吃？村里没人养鸭子吗？”向枣儿疑惑。

宋春兰似乎有些不解，“有是有，养个两三只而已，鸭肉腥气重，煮出来不好吃，比鸡肉卖的还便宜，所以没人愿意多养。”

哦，对了，向枣儿突然想起来。

大黎朝的烹饪方式有蒸、煮、烤，而没有炒。

因为铁价高，多被用来打造兵器或者农具，老百姓可舍不得打铁锅。

虽然陶釜也能炒，但用多了会开裂，而且炒出来的味道没法和铁锅比，根本就不是一个级别。

再加上榨油技术落后等，多重因素致使炒菜无法成为主流。

而鸭子加香料炒炖才好吃。

这里不加香料只加盐煮出来的鸭肉，那确实谈不上美味。

和现代各种卤鸭货，啤酒鸭、干锅鸭、姜母鸭等鸭子做的菜肴相比，这里鸭子的做法实在有些暴殄天物。

向枣儿问：“春兰婶，那你知道附近谁家有养鸭子的吗？”

“养鸭子？知道是知道，枣儿，虽说鸭子便宜，但是真不好吃。”宋春兰忍不住劝她。

“嗯，我就是没吃过，想买只鸭子尝尝。”向枣儿拿自己嘴馋说事。

“哦，这样啊，那倒是行，梨花村的老李家就养了不少鸭子，听说能下不少蛋，日常我们都会去买些鸭蛋腌咸杬子吃。”

“你要想吃的话，要不等你大壮叔从县城回来，我让他去给你逮几只？”

“不用麻烦大壮叔了，我认得梨花村，等我啥时候想吃自己去买就成。”

“那也成。”

向枣儿知道青峰县的人不爱吃鸭子，没想到连养的人也很少。

如今家中有猪皮冻的进项，收入还算稳定，但她不能将鸡蛋放进一个篮子里。

猪皮冻的做法简单，说不定什么时候就有人能琢磨出来，到那个时候，猪皮冻可就不值钱了，所以得做二手准备才行。

回到家后，四小只围着满筐槐花吃了一通。

这可笑坏了宋春兰。

问好了槐花的做法，宋春兰便领着狗蛋和沈小宝回了家。

知道槐花可以和鸡蛋一起炒着吃，而后又给她们送来几个鸡蛋。

晚食自是吃槐花。

蒸槐花和蒸榆钱做法一样，洗干净控水，撒上盐和面粉拌匀上锅蒸熟，出锅放蒜泼热油。