第157章 制作凉皮（2/2）

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随手拿起围裙系在腰上，问：“小姐，我做什么？”

叶子芬把豆芽、土豆拿了出来，对她说：“请您过来帮忙烧火的同时把豆芽摘了，另外把土豆皮削了。”

然后冯婆子就坐在了灶旁，时不时地往灶膛里扔两根木柴，又一根一根的把豆芽的硬根掐了下去。

叶子芬在两个锅里都倒了水，一个上面放上篦子，把面筋放在一个盘里蒸上。

另一个锅盖上了锅盖。

她现在需要找一个大的铁盘，但是找了半天也没有合适的，最后不得已用铁盆代替。

锅里的水开以后，叶子芬在盆地刷了一层油。

又舀了一勺面糊放在了里面，轻轻晃动，让面糊均匀的铺在盆地。

然后她把盆子放进了开水里面，盖上锅盖，在心来轻轻默数了一百五下后，打开锅盖，隔着毛巾把盆子拿了出来。

把热热的盆子放进了盛水的缸里。

“冯妈妈，成不成就在此一举了！”叶子芬紧张地说。

冯婆子看到五小姐的紧张样子，突然觉得这样的五小姐才有了她这个年龄应该有的样子。

然后就看见叶子芬用一根筷子在盆子底的边缘滑了一圈，再把盆子翻了过来，小手轻轻的把盆地的东西揭了下来。

一张透明的薄饼出现在冯妈妈的面前。

叶子芬两只手提着面皮，透过面皮隐隐约约可以看到冯婆子的样子。

冯妈妈看了惊奇不已。

然后叶子芬又连续做出了几张。

时间差不多了，叶子芬把另一个里面的面筋拿了出来，切成了鸽子蛋大小的方块。

这时冯婆子的豆芽也摘好了，叶子芬拿了过去洗了一下后，下进蒸面筋锅里。

烫了一下后，又捞进了凉水里。

冯婆子又把土豆削了出来，叶子芬把土豆切成细丝后，也同样焯了一下。

她把那些透明的面皮切成了宽条形。

接着拿了一个碗，各抓了一把面皮、豆芽和土豆丝，上面再浇了一勺调好的料汁，用筷子搅拌了一下递给了冯婆子。

叶子芬催促着说：“赶紧尝尝！看看味道如何？”

冯婆子赶紧尝了一口，在叶子芬期待的目光中说：“好吃，您自己也尝尝。”

叶子芬一听赶紧给自己挑了一碗，尝了一下后，也觉得味道不错。