第10章 红烧肉 肉夹馍（2/2）

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五花肉煮熟取出后，尤袖小心翼翼，想把每一块肉切割成均匀的六面体，可刀工这玩意儿不是一朝一夕能练就的，切了两三个之后，旁边的连欣都看不过眼了。

“小姐，要不我来试试？”说完她就有些后悔，婆婆说过，当丫鬟最忌讳的就是替主子做决定，让你干什么就干什么好了，办砸了也不关你的事，但要是上赶着，就不一定有好下场。

“好啊，没想到连欣你还会刀工。”尤袖完全没想那么多，她求之不得，利落的走开灶台，退位让贤。

正懊恼着的小丫鬟放下了心，看来自己主子还是蛮好说话的。

有了连欣的帮助，切块这步很快完成了，接下来就是炒糖色，一把冰糖加油慢慢熬制，熬成焦糖色，把肉下锅翻炒裹均匀，然后加没过肉的水，大火煮沸后放入姜片、八角、花椒、桂皮、小葱、酱油和黄酒，加盖小火慢烧。

尤袖趁着这时飞快的煮了几个鸡蛋，捞出后剥皮，在锅里放油煎出虎皮，划上几刀更好入味，然后放进锅里和红烧肉一起煮到收汁。

红烧肉的香味不是盖的，简直香飘十里，晃晃悠悠的传出去很远。

京城 东林书院

尤景到了寝室，气都没喘匀，好兄弟宋隽就来拜访，顺便和他讨论一下放假前未完成的课题。

尤景：(?˙ー˙?)

为了逃避学习，他决定把妹妹做的月饼拿出来分享。

宋隽果然