第102章 忙忙碌碌(2/2)
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终于,老伯费了九牛二虎之力,把那张大羊的羊皮接了下来。
老伯乐的眼睛都眯起来了,一股不知道哪里来的成就感油然而生。
三小只见老伯终于成功了,也忍不住欢呼起来。
贾青青刚刚已经看完了热闹,就没再继续管杀羊的事情了,她正忙着处理刚刚的羊下水。
今晚铁定是要喝一顿羊汤的。
但是这羊杂清洗起来也是麻烦的很。
羊下水有羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾等部位,清洗起来麻烦的很,比如肠肚和羊肺,光是清洗都要清洗几十遍,而且肠肚这样的部位,清水洗还洗不干净,最好是用面粉洗。
但是他们现在连面粉都不够吃,怎么可能拿出来洗下水?
不过人民群众的智慧是无穷的,面粉不行,但是有个东西多的是呀,那就是草木灰。
灶台下一摸一大把。
不过因为时间关系,贾青青并没有打算现在就把这些下水处理好,现在晚上温度还是有些冷的,这些羊肉羊杂放一晚上是没有任何问题的。
所以贾青青处理的是刚刚切下来的四只羊蹄。
除了这四只羊蹄,贾青青还切了一段羊排,一起炖汤。
“夏暖姐!”贾青青喊住一旁的夏暖:“帮我把院子里小灶台的火生一下!”贾青青一边往盆里倒水清洗羊蹄一边跟夏暖道。
“好!”夏暖毫不犹豫的去生火去了。
“柳枝姐!阿木!”贾青青又喊道:“厨房水缸里的水快没了,你们去后院小溪打点水来!”
“诶!来了!”还在看热闹的柳枝忍不住脸一红,到底还是小孩子心性,觉得自己只顾着看热闹而没有关注到贾青青这边忙碌的情况,有些不好意思,赶紧提着水桶跟着阿木一块往后院去了。
之所以叫阿木,是因为贾青青也不放心柳枝一个人去打水,阿木力气大,可以帮衬着一起弄水回来。
“火好了!”夏暖对着贾青青喊道。
“还需要我做什么吗?”夏暖问。
贾青青摇头:“暂时不用。”
“好,那我也去打水去。”夏暖道。
今儿看样子用的水多,她也去打,速度也快些。
贾青青来到外面的灶台,此时灶台上的陶罐早就放在了一旁,因此贾青青直接把羊蹄子放在灶台的火上面,拿火烤了一下。
想要炖的羊蹄汤不是那么膻,用火烤羊蹄可是关键的步骤。
四个蹄子全都用火烤了之后,便要放到冷水中浸泡一会,然后用刀把羊蹄上面的污渍用刀刮干净。
贾青青用的是之前从尸体上摸出来的匕首,她感觉这匕首用来处理这些东西,特别顺手。
这一步其实很考验耐心,用火烤过的羊蹄其实黑黝黝的,用刀一点一点的刮特别费时间。
就在这时,夏暖和柳枝已经打完水回来了,见贾青青在闷头刮羊蹄上的污渍,连忙帮着一起刮。
别说,一个是医女,一个是绣娘,这耐心和细心还真是一般人不能比的。
贾青青觉得她俩刮得可比自己要好多了。
刮完污渍,贾青青突然想起来那一盆还没有处理的泥鳅,连忙喊老太:“阿奶!泥鳅呀泥鳅!”