第103章 小鸡炖蘑菇（1/2）

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滋啦~~

热油，下调料。

调料爆香之后下鸡块翻炒。

鸡块微微上了焦糖色之后，下蘑菇继续翻炒。

蘑菇软塌变小，里面的汁水就会渗出到肉里，鲜味成倍增长。

如果有条件可以放一些白酒或者啤酒，但是江冰这边没有条件。

直接放了点料酒之后放水没过鸡肉，大火烧开十分钟，转成小火慢炖。

白夭夭歪着头看锅子，“这就好了？”

江冰点头，“差不多这样就可以了，以前家养的鸡，要炖一个小时以上，这种变异的野鸡炖半小时就差不多了。”

白夭夭笑了，“合着人家变异，是把自己变更好吃了啊？”

“对我们人类来说，的确如此。”

江冰笑得温和从容，自然地又开始削土豆，煮米饭，再次忙碌起来。

眼里有活，手上麻利。

嗯，这男人如果娶回家，绝对错不了。

二十分钟后，江冰打开锅盖把土豆扔下去。

鸡肉的状态很不错，再炖十分钟就可以吃了。

其实，正经的小鸡炖蘑菇是不放土豆的。

不过，在座的可都是身高一米八几的大个子士兵。

一顿饭能炫半头猪的那种，不多做点吃的怎么能喂饱他们？

时间到了，揭开锅盖。

一股浓郁醇厚的异香扑鼻而来！

白夭夭深吸了一口气，顿时口水狂飙。

我靠，这比炖猪肉还香啊！

里面的鸡肉跟蘑菇，都炖的格外软烂，尤其是那变异的野鸡肉，很多脂肪组织都融化在了汤里。

土豆的加入，起到了淀粉勾芡的作用，让汤汁黏糊浓稠。

撒上一把盐，和一小勺糖，更是提香增鲜。

江冰找了个大盆，把鸡汤盛出来放好，又炒了三个菜。

木耳黄花菜，番茄鸡蛋，还有一个肉末锅塌茄子。

一大盆米饭，每个人一大碗。

大家开始围着灯吃晚饭。

白夭夭率先吃了一筷子鸡肉，她是真没想到，鸡肉居然还能这么好吃。

香甜软糯，咬起来丝毫不费力。

就算是最柴的鸡大胸，也有一种吃软年糕的口感。

汁水充盈，肉汤香浓咸淡适中，不需要添加任何增鲜剂，都鲜掉人的眉毛！！

她享受地咕嘟了一大碗汤，舒服的喟叹着。

天气转凉，夜晚的气温已经到了十度一下。

大家大病初愈，喝上这么一晚鸡汤，别提多舒服了。