第204章 看守大本营(2/2)
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时间正正指向四点。
领班带着大家短暂集合,喊了几句口号,然后为晚上做准备。
只有晚班收银还没到位,据说是胃痛正在挂水,今天请假。
郁从心顶了她的位置,坐在收银柜台后面。
她先打电话给花卉市场,让老板帮忙找两棵中华木绣球。
这是她的梦中情花,打算在白姨家的院子和自家地基旁各种一棵。
打完电话她就慢慢看账本。
店里的账目是谢道清亲自做的,他大概接受过张英的调教,账本做得详尽仔细,一目了然。
鸡汤店的生意确实好,除了开业头三天有优惠,营业额在五千出头。
三天之后,每天的营业额都在八千以上。
从放寒假开始,更是每天越过万元大关。
难怪说到每周闭店一天,张英和谢道清都不情愿。
这店门只要开着,就是名副其实的日进斗金啊。
全店的整体投入在一百六十万左右,其中装潢资金是用住房抵押贷款,他们俩估计急着回本。
尽管如此,看完账本后她还是做起了经营策略的调整规划。
她希望能把这个店做成全国连锁,那么就需要规范经营,提升员工的福利和归属感。
她仔细回忆,将合适的策略逐条记下。
其间不停有人打电话来订餐。
今晚乃至以后几天的都有。
她翻开订餐簿,将就餐人数和时间一一记下。
时间过得飞快,不知不觉就到了晚上营业的时候。
客人们纷至沓来,五点才过半就快满堂了。
领班、迎宾、服务员,一个个走路带风。
又一个忙碌的夜晚拉开了序幕。
快六点时,张英领着一行人进入大厅。
郁从心正在整理各桌小票,一抬头就看到她,以及一面之缘却印象深刻的王辉。
王辉还带着几个朋友,男女皆有,全是一身的文化气质,应该都是学术圈的人。
张英招手叫出她,向王辉介绍:“这位就是郁从心。”
王辉已经 知道她是谁,很是和蔼的说:“你好啊小姑娘。”
郁从心上前伸出手:“感谢您肯帮忙,包间里请。”
随后对张英说:“你先带他们进去,我稍后过来,今晚的收银请假了。”
张英眉一蹙看向领班,颇有些严厉。
领班低下头:“没事,从心你也去吧,这里我看着,遇到搞不定的在去找你或英姐。”
郁从心顿时察觉,张英对收银员请假不知情,且不满。