第155章 震惊的林海1(2/2)
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兔头腌制好后,莫风将它们放入开水中焯水,去除多余的油脂与杂质。
随后,他将兔头沥干水分,放入烧热的油锅中,用中小火慢慢炸至金黄酥脆。
炸好的兔头捞出后,立即浸入事先准备好的麻辣酱汁中,充分浸泡,让每一寸肉质都吸满酱汁的精华。
为了更加入味,莫风还将浸泡好的兔头放入蒸锅中,用大火蒸制片刻。蒸制的过程中,麻辣酱汁的香气与兔头的肉质完美融合,形成了一种独特的香气,令人垂涎欲滴。
莫风准备的第二道菜则是辣椒炒肉,这也是他总做的一道非常下饭的美食。
莫风先将刚刚有些凌乱的厨房收拾得井井有条,确保操作台面上没有多余的杂物,这样可以更加顺畅地进行烹饪。
接着,他从空间里拿出了一块新鲜的五花肉,这块肉肥瘦相间,颜色鲜亮,绝对是制作辣椒炒肉的上佳之选。
莫风熟练地拿起菜刀,将五花肉切成薄片,每一片都切得均匀而薄透,这样做出来的辣椒炒肉口感会更加滑嫩。
切好肉后,他又转身去处理辣椒。他选用的是那种皮薄肉厚的青椒,辣味适中,既能提味又不会过于辛辣。
莫风将青椒洗净去蒂,然后切成细长的丝,与肉片的形状相得益彰。
接下来是准备配料。莫风取了几瓣大蒜,拍碎后剁成蒜末,又切了几片生姜备用。莫风知道,大蒜和生姜的加入,可以极大地提升这道菜的风味。
一切准备就绪,随着莫风自身火系灵力的涌动,黑锅里面的灵油的温度也逐渐升高。
莫风先下入蒜末和姜片,小火煸炒出香味。随后,他将切好的五花肉片倒入锅中,迅速翻炒,让肉片在热油中均匀受热,逐渐变得金黄且微微卷曲。
看到肉片快炒熟了,莫风果断地将青椒丝倒入锅中,与肉片一起翻炒。他加了适量的生抽、老抽和盐来调味,还撒了一点白糖来提鲜。
随着锅铲的不断翻动,青椒的清香与肉的醇香交织在一起,整个厨房都弥漫着一股诱人的香气。
将做好的麻辣兔头和辣椒炒肉放到一旁,莫风开始做今天的最后一道菜——葱炒鸡蛋。
莫风将小葱洗净后,小心翼翼地切成细碎的葱花,刀工可谓是十分熟练。
接着,他拿起一个鸡蛋,轻轻在碗边一磕,金黄色的蛋黄伴随着透明的蛋清缓缓滑入碗中,随后几个鸡蛋也依次加入,他用筷子轻轻搅拌,直到蛋液变得均匀细腻,表面泛起一层细腻的泡沫。
莫风没有忘记加一小撮盐到蛋液中,这样炒出来的鸡蛋会更加鲜美入味。
然后,他掌心微动,鲜红的火苗跳跃起来,仿佛有生命一般,随着锅里的油温逐渐升高并伴随着诱人的滋滋声响。
待油温适中,莫风果断地将蛋液倒入锅中,蛋液瞬间遇热凝固,边缘微微泛起金黄。他用铲子轻轻翻动,让每一块鸡蛋都能均匀受热,直至鸡蛋完全变成诱人的金黄色,散发出诱人的香气。
最后,莫风将切好的葱花撒入锅中,快速翻炒几下,让葱花的清香与鸡蛋的鲜美完美融合。
在莫风准备美食的时候,林海也对叶青寒解释了一下自己为什么对叶家敌意如此之大的原因。
在听到莫风的母亲也是被叶家所害的时候,叶青寒眼中的恨意更是浓郁了几分。
林海并没有告诉莫风他母亲和叶家之间的事情,在林海看来,莫风目前实力还远远不够,他怕莫风一冲动,直接去找叶家报仇。
“开饭喽!”
随着莫风的声音从厨房传来,众人也就不约而同的停下了交谈。
看着桌子上那像艺术品一样的美食,除了林玉,叶青寒,上官微以外的人都露出了惊讶的神色。