第42章 热心的花家人（2/2）

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明哥儿见她满脸担心，再三保证自己就去山脚打点柴禾就回来，宋南絮拗不过他，只能放他走。

都说穷人家的孩子早当家，望着他那小身板，宋南絮有些心疼。

若是搁在现代，这么小的孩子全都坐在学校学习呢，哪里需要干这么多重活。

说起读书，明哥儿这个年纪也适合去学堂了······

这里的启蒙年纪一般都是8-10岁，每个村里也有那么几户条件好的人家，会将孩子送到镇上的学堂念个几年书认上几个字。

若是条件再好些，启蒙完，就会送到县里去念书，孩子争气能考个秀才之类的，是极其光耀门楣，连带整个村都有面儿的事。

宋南絮心里盘算着，等再弄点钱，也应该送明哥儿去念书，她倒不图他考什么功名。

只是希望尽自己能力让他能享受到教育，做个识字明理的好男儿就行。

心里思绪万千，手下却一点没停。

宋南絮将腌好的猪肠拿了出来，把残余的黄酒尽量挤干。

寻了根干净的棉绳将猪大肠一头扎紧，用空心的芦苇杆子捏着一头吹气。

猪肠的油脂剔除的很干净，像是折花气球一样，在木盆里瞬间鼓胀起来。

色粉皮薄，倒也好看。

最后用棉绳把另一端也扎紧，悬挂在灶台上方，用柴火的余温熏干就成。

这样做好的肠衣，又好保存还方便，等到要用的时候用温水泡个十几分钟就能用了。

灶台上的猪头也卤好了，用筷子一扎都能透，宋南絮用筷子蘸了点汤尝了咸淡，盛了出来，打算拆肉。

花全福站在厨房门口，掸了掸身上的灰和茅草屑冲宋南絮笑道：

“哎呦，你这弄什么呢，一下午可没把我香死，屋顶都弄好了，你快出来瞧瞧，看行不行。”

宋南絮闻言钻了出去看了看。

不得不说，花全福的手艺确实是十里八乡出了名的，当真的没话说。

翻修好的屋顶，屋檐茅草基本都是一致长短的，外头用竹条压的紧紧的，看起来倒有点现代度假村的意思了。

里头换过的梁木也是打磨的光滑圆润，甚至还把她家那摇摇欲坠的门框，重新塞上新的木楔子固定好了。

“您这手艺真是好啊！”