第126章 其中缘由(2/2)
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随着时间的推移,寻味园的名声渐渐传开了,越来越多的人听闻这里有美味又实惠的麻辣烫,纷纷慕名而来。原本宽敞的店堂渐渐变得拥挤起来,座位都不够用了,福宝和伙计们不得不临时加了一些桌椅。
福宝的父亲看着店里热闹的景象,脸上满是欣慰,对福宝说道:“闺女,看来咱们这麻辣烫还真是选对了,照这个势头发展下去,咱们这寻味园可要越来越红火啦!”
福宝笑着点头,眼里闪烁着兴奋的光芒,“是呀,爹,不过咱们也不能骄傲,还得继续努力,把品质和服务都做到最好,这样才能留住客人,让生意一直这么好下去呢!”
在这一片热闹与忙碌中,寻味园凭借着美味的麻辣烫迈出了成功的第一步,而福宝一家也对未来的经营之路充满了信心,期待着能为更多的客人带来美食的享受,同时也收获更多的认可与赞誉。
而他们店里的吃食也是越来越丰富,之前的包子只是简单的早餐,为了搭配麻辣烫,福宝跟家人一起研究了韭菜盒子、韭菜鸡蛋饼以及鸡蛋水饼。
福宝和家人们在厨房中忙得不亦乐乎,反复尝试着不同的配方和制作手法。
就拿韭菜盒子来说,他们精心挑选最鲜嫩的韭菜,洗净切碎后,与炒得金黄香嫩的鸡蛋碎混合在一起,再加入适量的盐、少许香油等调料,搅拌均匀,让每一种食材的味道都能完美融合。然后用擀得薄厚适中的面皮将馅料包起来,捏出漂亮的花边,放入烧热的平底锅中,小火慢煎。随着 “滋滋” 的声响,韭菜盒子的外皮渐渐变得金黄酥脆,而内里的韭菜鸡蛋馅料则散发出诱人的香气,咬上一口,外皮的酥脆与馅料的鲜嫩多汁形成鲜明对比,口感丰富极了。
韭菜鸡蛋饼的制作也颇有讲究。将新鲜的韭菜切成小段,与打散的鸡蛋液混合,再加入适量的面粉和水,搅拌成均匀的面糊。接着在烧热的平底锅上刷上一层薄油,倒入适量面糊,用小火慢慢煎制。不一会儿,一张色泽金黄、香气扑鼻的韭菜鸡蛋饼就出锅了。那淡淡的韭菜清香与鸡蛋的醇厚香味相互交织,让人垂涎欲滴。
鸡蛋水饼则是另一种别样的美味。把鸡蛋打入碗中,加入适量的水和面粉,搅拌成细腻的面糊,还可以根据个人口味加入少许白糖,让口感更加清甜。然后同样在平底锅上进行煎制,煎出来的鸡蛋水饼薄如蝉翼,色泽洁白中透着微微的金黄,口感软糯,入口即化,别有一番风味。
这些新推出的吃食一经推出,便受到了顾客们的热烈欢迎。许多顾客在吃完麻辣烫后,都会点上一份韭菜盒子或者韭菜鸡蛋饼来搭配,既能中和麻辣烫的辣味,又能增添别样的口感体验。
“老板,你们这新出的韭菜盒子太好吃了,外皮酥脆,里面的韭菜鸡蛋馅也特别鲜,和麻辣烫一起吃真是绝配啊!” 一位顾客边吃边赞不绝口地说道。
福宝听了,心里美滋滋的,笑着回应道:“谢谢您的夸奖呀,我们还会继续研究更多好吃的,到时候您再来尝尝呀!”
随着这些特色吃食的不断丰富,寻味园的生意也越发红火起来,吸引了更多的顾客前来品尝,逐渐在当地站稳了脚跟,成为了人们心目中美食的好去处。