第230章 咸水羊打边炉（1/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新！无广告！

上次的支竹羊腩煲，个个都吃得意犹未尽。于是大家当场就拍板定下，彭彭和其其满百日时的庆贺餐，也要吃羊肉。

不过，这次吃的不是东山羊，而是咸水羊。

驻地附近有片红树林，那里的群众也有在滩涂上养羊。

生活在咸淡水交界的环境里，吃的是海边的草木，久而久之，羊的肉色由鲜红变成了黝黑色，肉质坚实，脂肪层很薄，肥而不腻，腥膻味也很淡。

羊换了，吃法自然也要跟着换，改成五禾人冬天御寒的最佳法宝——打边炉。

边炉滚一滚，神仙都企唔稳（图源网络）！

岛上也有冷的地方，但不是驻地这边，所以御寒自然是谈不上，但这个季节青菜多啊！

菜地里，瓜豆菜通通都齐，尤其是各种叶菜，想吃什么摘什么。

这也是徐雨溪爱打边炉的原因。

平时吃饭，肯定不可能每样青菜都来一点。

可这种时候就不同了，要的就是配菜齐全，种类丰富，多多益善。

“做羊肉煲要用羊腩，但打边炉最适合的汤底，必须是羊小排。”

徐雨溪守在炭炉前，用力地嗅了一口顺着瓦煲被风送到鼻边的水汽，肚子立刻不争气地叽里咕噜一通乱叫。

考虑到两个男同志都还没回家，而汤至少还要再熬大半个钟，她果断决定先给自己弄点零嘴来转移注意力。

姜云接过她分来的烤鱿鱼片，边往嘴里撕了一小条，边继续刚才说到一半的话题，“为什么羊小排最适合打边炉？”

羊小排是羊颈以下，接近羊身中部的部分。

徐雨溪边对应着在自己身上比划出相应的位置，边给她答疑解惑。

“它比羊腩更细腻，比羊蝎子吃起来更利落，又比羊里脊更有嚼劲。熬汤底的话，汤汁会越熬越浓、越熬越香，鲜美得不得了。”

她的话音刚落，腿上突然传来一股重量。低头看，原来是满屋爬的菠菠溜达了过来。

见大人注意到了自己，小家伙嘴里咿咿呀呀一通乱喊，攀着她晃晃悠悠地站起来，直探着脑袋往饭桌上看。

他现在已经知道，那是一个非常神奇的地方，总是会变出很多好吃的东西来。

只要肚子饿或者是嘴巴馋了，就会爬到饭桌下，接连拍着桌子腿来提示大人。

“怎么，你也想吃？”

姜云拿起口水巾给儿子擦掉下巴上的口水，冲他摇了摇头。

“牙都没几颗，哪里吃得动哦！等下给你分两口汤尝尝味道，倒是勉强能行。”

已经开始能听明白大人意思的小家伙，哪里能接受只能看、不能吃的残忍现实。