第281章 青衣与鹦嘴（2/2）

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花花绿绿的一大群凑在一起，扇着胸鳍，顶着大牙，雄赳赳、气昂昂地在海里游动。

那画面，就跟徐雨溪刚才说的，多多少少对眼睛不太友好。

视觉效果大概如上……这群也是鹦嘴鱼哦，它有隆头种，所以也会被拿来冒充苏眉（图源网络）。

“没关系，青衣好吃的，可以多来点，彭彭和其其可喜欢吃了。鹦嘴鱼虽然跟青衣相比稍稍有些逊色，但味道也不错，值得一吃。”

徐雨溪在田千里刚才空出的位置上坐下。一边放线，一边念叨着该怎么处理今天的鱼。

青衣骨少肉肥，还自带胶质，吃起来又嫩又滑，入口即化，清清甜甜，美味无比。

像这种本身就足够鲜美的鱼，最适合的做法便是清蒸了。

一般的鱼，需要蒸到离骨的程度，还要最好换掉蒸鱼的汤汁，才能比较彻底的去除腥气。

青衣却不能蒸得太过，差不多在八九分熟时就要关火离锅，才会最为美味。

这时候，将鱼肉翻开来，还会看到有些半熟的肉丝跟鱼骨头粘连在一起，黏胶滑溜，绵软柔嫩，既鲜且甜，是其他鱼远远比不了的。

徐雨溪最喜欢的吃法，是用勺子直接舀着吃。

一勺下去，根本不会卡到刺。而且塞了满嘴的鱼肉，绝对会给人带来浓浓的幸福感和饱足感。

鹦嘴鱼肉质也很细软，但是跟青衣比起来，少了那种富含胶质的感觉，入口相对干涩，鱼味也比较淡薄。

估计是因为以珊瑚为食物的原因，有些鹦嘴鱼吃起来甚至还有一股海藻味在。

不过，用豆酱、酸菜、酸梅焖煮的做法，倒是很能弥补这个缺陷。

“咦，这么快就有鱼上钩了？”

渔线的动静唤回了徐雨溪的注意力，她连忙站起来，利落起线。

没多久，一条大概在两斤重，青青黄黄的鱼破水而出。

姜云迅速将手旁的抄网递过去，“配色比较简单，是青衣吧？”

鱼在水面不断地挣扎扑腾着，让人看不清楚它的牙齿状况。

再加上，青衣和鹦嘴鱼在外形上，确实是存在挺多相似之处的。

同样是龅牙，同样是一身彩衣，同样是身形肥厚的“小胖子”，对于识鱼经验不够丰富的人来说，这俩估计没那么容易能分辨得出来。

不过，根据她过往买鱼的经验，鹦嘴鱼的颜色似乎往往会更加复杂、鲜亮一些。