第329章 苦瓜杨梅酱（2/2）

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后山杨梅树有好几棵，但果子不是一次性成熟。而且他们也不能全部摘回来，肯定要给别人留一些。

最后出来的成品甜度肯定不是很足，但各家如果有蜂蜜或糖，可以后面吃的时候自己再添。

“我不是喜欢吃苦瓜，纯粹是没办法……”

胡兰兰哀叹了一声，她倒是想直接用原本的配比，但真的太奢侈了。

她是今天的苦瓜大户，贡献了足足快八斤呢。

如果按照原来的配比，光是糖就要足足四斤了！

“没关系，有点甜味就行。第一次做标准别拔太高，不然他们吃惯了这个甜度，你以后想降下来都难。”

徐雨溪这个理由还挺有说服力，把大家都给唬住了。

不过，因为男同志兵分两路，还去了附近的另一座山头，摘回来的杨梅比预计的多。

品相都挺不错，甜度也够高，最后又变成了两斤苦瓜、一斤半杨梅的配比。

对于不爱吃苦食的人来说，出来的口感估计会好很多。

只不过，当她看到龙凤胎手里那串初熟的黄皮时，突然觉得自己的糖还是买少了。

前段时间做枇杷膏，把家里过年前备的糖都耗光了。

今天好几家人一起搭伙熬苦瓜杨梅酱，糖自然是算准了的。

等过段日子到了黄皮大量出身的季节，又还要熬黄皮果酱。

看来等月底进城，还是要找赵延桐帮忙再弄点白糖才行。

苏云谷训练的时候，经常连喝水都在赶时间。

备点果酱让他泡水喝，润肺养喉，对身体确实有好处，所以在这方面，徐雨溪还是挺舍得的。

黄皮酱至少还要再等一两个月，她念叨了两句就没再想，开始专注在眼前的杨梅上。

得把大粒的果子筛出来，这样熬成的酱才能多点肉、少点核。

杨梅小虫子多，挑完以后还要泡十分钟的淡盐水才能下锅煮。

单单煮个杨梅汁，就要点时间。而且它一下锅就出水，要不断搅拌才能避免粘锅。

好在休息日有男同志在家，苦力活完全不缺人手，徐雨溪只要时不时过去检验下进度就行。

“可以了，放白糖吧！”

她看了看手表，十几斤杨梅熬了足足半个小时，确实不容易。但到处都漫着酸酸甜甜的果香，还挺诱人。