第2024章 年12月23号1（2/2）

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母亲从桌子上端来一盆已经发好的玉米面糊对我说：“你去把大铁锅刷一下，我今天蒸玉米发糕给你吃。”

我把铁锅刷干净后又添了半锅水在里面，然后放入列子和蒸布就开始烧起火来。

母亲把已经发好的面糊倒入蒸布上，放入切碎的红枣，盖上锅盖就开始蒸了起来。

母亲对我说：“你就看在这里烧锅，火不要太大。”然后就去忙别的事情了。

我把三个土豆丢进地锅的接灰盒里用木炭火烤着它。

锅腔里的木柴突出红红的火焰发出噼里啪啦的响声，锅里的水不住的翻滚着，蒸汽顺着锅盖的四周飘荡在灶膛之上。

大概过了25分钟左右，母亲说：“已经蒸的差不多了，你把火烧小点。”

母亲掀开锅盖，顿时一阵热浪伴随着玉米的香味扑面而来。

只见母亲用刀把它切成大小相同的小块，然后用两根筷子穿进列子两边的孔眼中，一左一右把它别着挑了出来，然后倒扣在竹拍上面，用手轻轻的把蒸布拽了下来放在水里泡着。

母亲用筷子夹起一块玉米发糕对我说：“你尝一下好不好吃。”

我接过母亲筷子上的发糕放在嘴里轻轻的咀嚼，夸张的说：“哇！味道好极了？”

母亲笑着说：“我不是夸自己的，我做的就是好吃，你跟我好好的学着，将来做给你的儿孙们吃。”

母亲说灶堂里的火不能给浪费了，然后就切了一颗白菜烧了一锅的白菜猪肉炖粉条。这让我又找到了小时候过年的那种感觉。

小时候，每当过年的时候，都要在地锅里炖煮猪头五件子，煮过的水就放入白菜、茶豆皮、粉条、蘑菇烧了一锅菜，用地锅烧出的这个菜无比的好吃，一人盛上一大碗就能吃的满嘴流油。

接灰盒里的土豆也已经烤熟了，黑黑的皮皱巴巴的。我用火钳子把它们夹了出来放在地上，然后轻轻拍掉表面的碳灰，剥掉焦黄色的土豆皮呈现出来的是淡黄色冒着热气的土豆，这样烤出来的土豆比任何做法的土豆都好吃。

父亲把方凳放在院子里有阳光的地方，上面在放上圆圆的饺子拍子，一个简陋的小圆桌就搭好了。

母亲盛了满满一大碗的白菜猪肉粉条子放在桌子的中间。

那猪肉虽然块头大，但是经过地锅的烹饪它竟然一点也不油腻，吃起来特香。

我们仨就这么围坐在小桌子前吃着烤土豆、玉米发糕和白菜猪肉粉条子有说有笑，边吃边回忆起曾经的岁月，我感觉特别的幸福。

吃过饭，我把碗筷刷洗干净后准备回家。