第218章 臭小子,命真好(1/2)
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柳正欢按照柳恬恬的要求,在面粉里加上鸡蛋,揉成光滑的面团,盖上湿布发酵。
发酵好的面团,排气后,揉搓擀平,切成手指粗的小条。
将面条入油锅炸,炸到金黄酥脆捞出沥油。
油炸后的面条,散发着谷物特有的香味。
柳正远和柳小草被香味吸引,顾不上干活了,围着灶台转悠。
趁着两人不注意偷吃,烫的龇牙咧嘴,沾了满手的油。
“姐姐,闻着怪香的,怎么吃起来没有味道。”柳小草嚼着油炸面条问道。
“还没做好呢,不许偷吃。”柳恬恬板着脸,将两人赶出去。
接着指挥柳正欢煮糖浆。
将清水,细砂糖还有麦芽糖,按照一定的比例,放入锅中,小火煮到粘稠金黄。
柳正欢经常炒菜,对火候掌握的精准,熬出来的糖浆清亮透彻,煞是好看。
糖浆熬好了,把炸好的面条倒入煮好的糖浆里,加上黑白芝麻和枣干,不停地翻拌均匀。
直到所有面条都粘上糖浆和芝麻枣干,立马倒入模具中,刮平按压紧实。
木架子模具,是柳恬恬一早从空间里兑换出来的。
柳正欢问的时候,却说是请王木匠做的。
等面条放凉后,脱模,变成了超大的一块,散发着浓郁的甜香味儿。
全家人都围过来,眼巴巴的看着超大块的沙琪玛,流口水。
柳正欢用刀切成小块,沙琪玛就做好了。
每人分到一块品尝。
“哇!好好吃,又香又软,甜而不腻。姐姐,我还要吃。”柳小草兴奋的叫道。
柳恬恬又拿了一块给她,笑着道:“好吃,也不能多吃,小心长胖。”
小姑娘无所谓的道:“好吃当然要多吃点,长胖什么的,以后再说。”
呃,好吧!
见柳正远吃完了,柳恬恬顺手给他拿了一块,对方顾不上说话,接着朝嘴里塞。
“奶奶,爹,娘,这个味道怎么样?明天就用这个待客,糕点都不用买了。”
柳母嘟囔道:“又是面粉,又是糖,还有鸡蛋,那么大一锅油,能不好吃吗?请她们吃这个,脸忒大了。”
柳大山捅了她一下,立刻闭嘴了,下意识的捂上嘴巴。
眼神怯怯的看着柳恬恬,生怕她生气似的。
爹娘之间的小动作,大家都看见了,却同时选择视而不见。
各自吃着手里的沙琪玛,嘴角却挂着笑。
杨老太问道:“现在做来得及吗?待客的话,要准备不少,家里的面粉和糖够吗?”
柳正欢接话道:“来得及,来得及,这些东西做起来不麻烦,我今天就做这个,面粉和糖够用。”
柳恬恬说道:“欢哥儿,下一锅做出来,切小一些。这个一半大就行了,让大家尝尝味儿,又不是让他们吃饱。”
“嗯,知道了。”
柳正欢将最后一块沙琪玛,塞进嘴巴里,挽起袖子,继续揉面。
柳恬恬找来几张正方形的油纸,将切好的沙琪玛,八块一装,包好。
像包蛋糕一样,用麻绳在顶部打了一个结,方便拎着。
一共包了三包,文旭,宋延熙,清风一人一包。
在她这儿,不分彼此。
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