第139章 煎饺子（1/2）

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元零包的这些饺子说句实在话，称它们是歪瓜裂枣都抬举它们了，想成为歪瓜裂枣也首先得是瓜和枣子才行，元零后来包的那几个还算能看，可是开头那几个简直堪称惨烈。

再加上他见包好的饺子破了口子露了馅子，又用手捏了捏口子附近，试图将这破口修好，可是谁知这道口子是修好了，可是旁边却又扯出来了一道新口子。

元零方才费了半天劲儿也才包了七八个饺子，实在是不够煎上一锅的，沈阮又从案板上取了一些也放进了锅里。

元零方才还没觉得有什么，甚至觉得这饺子经过沈阮的修补，此时也还算是能看，毕竟补过了就已经看不到馅子了嘛，而一只不露馅儿的饺子就是好饺子。

但是等沈阮将完好的饺子放进去之后，他再一看锅里这泾渭分明的两大势力，立马不好意思地挪开了眼睛。

沈阮倒是没有对饺子们发表什么看法，反正最后都是要吃进嘴里的，丑就丑一点吧~能吃不就行了？

锅子里已经预先被沈阮倒上了一些底油，此时随着油温的升高，饺子们也被烫的吱吱乱叫，稍微等上一会儿之后，沈阮用铲子轻轻地翻了一下最靠近边缘的一只饺子。

此时就可以看到，饺子底儿经过油煎以后已经呈现出了一种金黄的色泽，瞧着都能想象到那种诱人的酥脆口感。

正当元零以为这就是即将可以出锅的意思时，沈阮拿起了旁边提前预备好的一碗水倒进了锅里。

锅子方才已经被烧的极热了，冷水一下锅，马上发出了响亮的“刺啦——”声，而随着锅中水量的增加，锅子里的食用油也乖乖地浮在了清水表面，不敢再耀武扬威。

饺子上因为沾染了很多干面粉，此时经过清水的冲刷，锅里马上就泛起了一种乳白的色泽，随着水温的升高冒着细碎的小泡泡。

盖上锅盖儿，沈阮暂时性的将煎饺子放在了一边，转而去看大锅里的煮饺子。

煮饺子这边刚才沈阮也没落下，此时锅里的水已经滚开了三次了，本就白白胖胖的大饺子此时更是一个个鼓着肚子飘在水面上，看着就一副皮薄馅儿大的诱人模样。

见她终于从刚刚那个忙的团团转的状态里脱离出来了，元零也终于有机会问出自己积攒了一堆的问题。

“刚才锅里已经滚开了，为什么要添冷水？为什么这次滚开了就没有再添了？”