第112章 再会保县特色酒菜（2/2）

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可以说近千年的万红市的历史几乎就是一部岑氏家族史！

所以万红市本土人都对岑氏有一种特殊的感情，关键老岑王饭馆里的菜式都很独特。

本来傅宏林想要赵甜点菜的，但赵甜看了菜单都傻眼了，都是些地方特色的菜，她从没有吃过，不知道怎么点，就把菜单丢给姜云。

姜云则更懒得点菜，直接丢还还给傅宏林。

傅宏林无奈，只得点了几样特色菜，有保县猪血肠、保县打包菜、保县糯玉米珍珠酥、保县保县米茂、焖田螺、脆皮狗、保县大麻鸭等几个菜。

这里上菜速度真够快的，十分钟后就把菜上完。

傅宏林拿起桌上75毫升的玻璃杯原装蛤蜊酒：“姜总，好久不见，喝点？”

姜云可是知道这可是大补酒，不敢喝。

原汁蛤蚧酒品系选用保县特产的五爪蛤蚧，用纯正优质米酒经年浸制而成。

《本草纲目》记载：“蛤蚧补肺气，定喘止咳，功同人参；益阴血，助精扶赢，助阳道，气液衰、阴血竭者宜用之，功同羊肉。”

近代药物学家对蛤蚧进行药理分析亦认为含有大量雄性激至少成份。故蛤蜊酒具有生津补肺气，定喘止咳之功效，对肝肾亏损、遗精阳萎、神经衰弱、贫血痿黄等到均有良好的疗效，是健身养颜高级滋补酒。

姜云架不住傅宏林的不厌其烦的劝解：“好，那就一杯。”

而一边的赵甜只是喝点饮料，但姜云看见她其他菜都夹了，就是那猪血肠迟迟不敢下手。

打菜包用新鲜大叶生菜叶、五色糯米饭、肉丝、粉丝等。将一张生菜叶把糯米饭、肉丝、粉丝包成团，加上点料，即可食用。赵甜好像最喜欢吃，那一碟菜大半是他吃的。

米茂、焖田螺、脆皮狗也吃了不少。

猪血肠是保县的名小吃，将猪血、浸泡过的大米搅拌加工后，放食盐、味精、五香粉等佐料，灌进猪小肠，蒸煮而成。

第一次来保县时，看着那些被切成一节一节的红色肠子，姜云也有点不敢吃，到后来在傅宏林的怂恿下尝试了一下，口感绵韧，余味无穷。从此每次来保县，都和傅宏林都会点这道菜！