第396章 今天吃双蛋组合，农家一碗香配上把子肉（2/2）

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小雨把大柴撤戳来，先放到灶洞最下面。

一会柳知梦再要大火的时候，再加进去。

锅里的辣椒在柳知梦勺子的碾压下。

表面开始满满气泡，空气中全是飘散着辣椒得香味和一旁把子肉的卤香味。

辣椒开始有一点点水分，柳知梦往锅里舀了一勺盐。

继续翻炒，边炒边用勺子碾压锅里的辣椒。

炒至辣椒完全打秧的时候，再盛出来备用。

锅清洗干净，擦干水分。

锅烧热，柳知梦往里面加了一小勺猪油进去。

油烧化之后，再倒入刚刚切的肥肉片。

“小晴姐姐，火可以大一点了。”

柳知梦提醒道。

小雨又把刚刚撤出来的那根柴火放回去。

肥肉稍微炸干一点，把油脂炸出来三分之二。

猪油煸炒出来，放入拍碎的大蒜，下入几粒干辣椒

一起爆香。

大蒜变成金黄色，在倒入腌好的瘦肉片。

柳知梦手里的锅铲不停的挥动，快速将瘦肉片搅散。

接着倒入炒好的辣椒，一起翻炒均匀。

最后下入切好的荷包蛋，荷包蛋没有盐味。

刚刚辣椒是加过盐的，肉也是码了一点酱油。

这会调味现在只需要加入少许酱油就行了。

下入酱油，一起翻炒均匀，混合入味。

出锅前加上一把大蒜苗。

翻炒几下，就可以出锅了。

“小姐，这煎蛋还能炒菜，这炒出来的菜，还挺香呢。”

小雨在灶前够长了脖子，看着柳知梦炒菜。

等到装盘，她才忍不住感慨道。

“哈哈，是啊，这菜叫农家一碗香，里面有辣椒，肥肉瘦肉，还有煎蛋，特别是最后加了蒜苗，味道就更香呢。”

柳知梦把炒好的农家一碗香放在灶台上温着。

“没想到，这辣椒，能有这么多种吃法，真的好神奇啊。”

小雨咽了咽口水，看了看院门口，小晴还没有回来，现在还不能吃饭。

她现在恨不得马上就尝上一口这油汪汪的农家一碗香，看着就很下饭啊。

把子肉炖的也差不多了。

柳知梦揭开砂锅盖子。

深褐色的汤汁咕噜咕噜的开着，五花肉上面裹满了汤汁。

看起来就很入味了。

柳知梦把煎好的辣椒全部摆进去。

又把煎好的鹌鹑蛋摆在中间。

盖上盖子继续炖煮，让汤汁继续裹上辣椒和鹌鹑蛋。

“姐姐，姐姐，好香啊，你是又卤了肉吗？”

柳云清手里还捏着一只蝈蝈，冲进厨房就想踮着脚看锅里煮了什么。