第192章 学做饭2（1/2）

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她深吸一口气，然后稳稳地拿起放在案板一侧的菜刀，眼神专注而又略带紧张地盯着眼前的面条，仿佛手中握着的并非普通刀具，而是一件极其珍贵且易碎的宝物一般。

接着，她小心翼翼地开始切割这根面条，每一刀下去都是那么谨慎，生怕稍有不慎就会破坏掉整个完美的计划。

“张奶奶，您看我这样切，大小是不是尽量保持均匀一些会更好啊？”林青青轻声问道，语气中透露出一丝不确定和对经验丰富的张奶奶的依赖。

张奶奶微笑着点了点头，和蔼可亲地回答道：“是啊孩子，只有把剂子切得大小均匀，咱们后续包出来的饺子才能个头儿差不多大！”

得到肯定答复后的林青青稍稍松了口气，但紧接着面临的擀皮环节却让她再次陷入困境。

只见她双手握住擀面杖，卖力地在那张小小的面皮上来回滚动着，然而结果却不尽如人意——有的地方擀得太厚，有的地方又薄得几乎透明；更糟糕的是，这些皮子有大有小、形状各异，完全没有达到预期中的标准模样。

看着自己的“杰作”，林青青不禁有些急躁起来，心里暗暗埋怨着自己：“哎呀，林青青呀林青青，你怎么这么笨手笨脚的，连个饺子皮都擀不好！”

一直在旁边观察的张奶奶看到林青青这般焦虑，赶忙出声安慰并给予耐心细致的指导：“孩子别急，擀皮的时候啊，你要记得一边轻轻地转动着面团，另一边则均匀地施加力度，千万别慌张，慢慢地来就行啦。”

听到张奶奶的鼓励与教导，林青青定了定神，努力调整心态按照她说的方法重新尝试。

果然，经过几次失败之后，她逐渐掌握到了其中诀窍，手中的擀面杖变得越来越听话，一张张圆润光滑的饺子皮也相继诞生了。

这时，张奶奶满脸笑容地从案板上捡起一张刚刚擀好的饺子皮，仔细端详一番后满意地点头称赞道：“瞧瞧，这不就擀得挺不错嘛！”

说着便熟练地舀起一勺馅料放在皮子中央，随后那双灵巧无比的手指如同蝴蝶般上下翻飞，眨眼间一个精致美观、有着漂亮褶子的饺子便呈现在众人面前。

林青青站在一旁，脸上露出一丝尴尬的笑容，目光紧紧盯着张奶奶熟练的动作，全神贯注地模仿起来。

只见她小心翼翼地拿起一张饺子皮，轻轻放在手心里，再用勺子舀起一勺馅料，慢慢地放在饺子皮中央。

林青青边包边好奇地问道：“张奶奶，这褶子到底该怎么捏啊？怎样才能让它既美观又紧实呢？”

张奶奶停下手中的活计，微笑着耐心解释道：“来，丫头，你看哈，首先要把中间这里给捏紧喽，然后从一边开始，像这样一下一下慢慢捏过去，记住哦，力度可要均匀哟，不然捏出来的褶子就不好看啦。”

林青青听完张奶奶的指导后，深吸一口气，按照她说的方法尝试着去做。

可是，由于手法生疏，刚开始包出来的饺子样子实在有些惨不忍睹，不仅褶子歪歪扭扭的，要么放的馅太多，要么又放太少了，而且还有些地方都没有捏合严实。