第193章 准备皇城分号（二）（2/2）

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还要去定菜，拟定哪些菜用来烫火锅。

想到这么多事，她就愁苦起来。

回到宅院，大门敞开着。

赵南星和赵茯苓走进去。

里面并没有发现夜临的人。

赵茯苓松了一口气。

关上大门，两人吃了晚饭便去洗漱。

赵南星走进准备放卤料的院子，看见里面有几个木桶。

她拖着木桶进屋，从空间里面拿出一百九十袋卤料倒进桶里，又把十包火锅底料倒进另一个桶里。

把桶放在屋内，锁上院门，她便回去睡了。

次日。

王文将牌匾搬回店里，跟牌匾铺的人，一起将牌匾挂了上去。

路过的百姓看见店铺挂上牌匾，停步观看。

“赵氏卤菜？这不是最近酒肆里面卖得那种吃食吗？”

“云城总店，皇城这家是分号啊？”

“好啊，终于开来皇城了，以后买卤菜不用早早去酒肆等了。”

一大群人，蜂拥入店。

“是云城那家卤菜吗？”

“老板，现在有卤菜卖了吗？”

赵南星带着店小工从后院出来，笑着走到众人面前。

“抱歉，现在还没有卤菜，要过三日才开张，到时欢迎大家光顾本店。”

“三日便三日吧。”

“走吧，今日没口福啦。”

赵南星看见众人走出店，目光流转。

看来，早早挂上牌匾，还是有好处的，至少路过的人一看就知道这是家卤菜分号，也算提前预热了。

上午时分，她带着店里的小工郑容，赶往集市。

皇城集市的鸭肠和猪大肠因为最近卤菜的兴起，不再是没人买的玩意儿。

只是很多人买回去也做不出赵氏卤菜的味道，渐渐地也没多人尝试了。

可每日，依旧还是有不少百姓来购买。

赵南星看见集市已经有专门卖鸭肠的摊位了。

她看着桶里已经处理过的鸭肠，“鸭肠怎么卖？”

摊位老板是个四五十岁干瘦男子，看见赵南星盯着他桶里的鸭肠，笑着道：“十文钱一斤，都是处理干净的新鲜鸭肠。”

“这样一桶有多少斤？”

“十三四斤呢？姑娘要得了那么多吗？”

这一桶，跟张大每日送去店里的一桶差不多，可是张大一桶鸭肠才卖九十文，这里一桶却要一百四十文。

她抬头，眼珠转了转，“老板，实不相瞒，我是做卤菜生意的，你这鸭肠我看清理得还算干净，想要大量购买，你给我个实诚的价格，我以后便都在你这里订货了。”

鸭肠老板听见她是做卤菜生意的，嘴角的笑容瞬间变得谄媚，“姑娘每日需要多少斤？”

赵南星垂眸思量。

现在皇城的生意还不知道如何，刚开始肯定不能准备太多的。

何况突然要太多，他肯定一下子也准备不了。

毕竟当初在云城，她前期是在很多家小商贩手里收得鸭肠，才供上了店铺的需求。

“眼下我店铺还没有开张，开张那日，先准备一百斤吧，你先给我说个价格。”