第53章 干什么呢(2/2)
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这也是粉肠常见的做法。
原本打算用来做刨汤的粉肠,被宋阳巧妙地做成了两道菜。
接着,又从酸菜坛子里捞出用萝卜叶做的酸菜,煮了血旺。
而王静雅他们则准备了回锅肉、粉蒸肉、爆炒猪肝和五花肉丝。
菜品虽然不算多,但一家人实在,每道菜的量都给得很多。
所用的食材都来自今天刚宰杀的黑猪,配菜是自家自留地里的新鲜蔬菜。一年难得吃一次杀猪菜,吃的就是这份食材的新鲜,感受的是乡村的情谊,同时也是对未来的一种期待。
看着准备好的这些菜,宋阳不禁感慨。
对于他的上一世而言,这只是一份带着忧愁的回忆,如今却又难得地出现了。
宋建国和宋军回来得很快,和林金友估计的差不多,一头猪送到食品站,换回来九十三块钱。
宋军把牛车赶回队上交还后,顺便去跟生产队长、副队长、会计、记分员打了招呼,这几位可是几乎家家杀年猪都会邀请的,毕竟来年上工的安排和工分统计都和他们有关,一点都不能马虎。
此外,宋军还跟两家关系好的人家说了一声,请他们傍晚过来吃杀猪饭。
宋阳也特意去请了李乘风,师傅可不能忘。
这一来,好几家人都到了,老人小孩都来了。
别看人没几户,却整整摆了四桌。
这顿杀猪饭虽然做得简单,即便在未来这样的杀猪饭可能很普通,但宋阳依旧吃得很有滋味。
别的不说,单说这猪肉,就不是未来那些用饲料催肥的白猪能比得上的。
这可是正宗的乡村黑猪,喂养了两年的优质食材,单纯论肉质和香味,那些白猪根本没法比。
宋阳不禁思考,等土地分到各家各户后,是不是该养一些黑猪。他清楚地记得,过不了几年,黑猪会变得非常稀少,不用饲料喂养的黑猪肉更是珍贵,很多人都很难吃上一口。
他没少听人抱怨现在的猪肉没有肉味。
嗯……这或许是一条致富的途径。
黑猪肉虽然生长缓慢,但却是难得的美味。
不过他又转念一想,近几年内,就算分田到户了,粮食依然紧张。而且对很多人来说,土猪生长速度远远比不上白猪,总觉得养土猪不划算。
在缺肉的年代,人们对食物还没细致到去比较肉质的差别,现在搞土猪养殖,还太早了。