第三百九十一章 烤肉（2/2）

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“这个锅包肉现在还很热，吃起来就很酥，虽然说吃起来也有脆感，但是肉吃起来的感觉还是比较软的。其实这个锅包肉有两种吃法，一种就是现在这种热着吃，还有一种就是放凉了再吃，那个时候锅包肉就会变硬，口感又有不同。”

“既然如此，那我们到时候再留一半不就行了吗。”听到田丹琳的说法之后张浩最终给出了意见。

田丹琳听到此处时欣然同意了，随后两个人又很开心的吃了起来

就在张浩和田丹琳有说有聊的时候，在一群人诧异的眼光中，饭店老板大叔用两个非常长的挑子将一个厚泥炉带到了张浩他们所在的位置，随后大叔又将每个位置上面那个吸走烟气的通风管拉了下来。

当泥炉放在桌上之后，一下子就让张浩和田丹琳感受到了一阵暖意，这个泥炉的温度很烫，里面放着很多的碳。

当田丹琳看到泥炉上来之后，立马就将两个大块的五花肉放在泥炉上面的铁网上烤着。

张浩看着田丹琳这不急不慢的动作，随即又准备再弄两块五花肉放上去。可是当张浩刚刚拿过木夹子时，他就被田丹琳的手轻轻按了下去。

“吃煤炉烤肉要慢慢烤，因为这个火呀特别旺。如果你特别着急，一下子放很多的话，很快这个肉片就会烤焦，甚至烤糊。”田丹琳仿佛是看出了张浩眼中的疑惑，随后才笑眯眯的解释道。

就在田丹琳说话间又给大块的五花肉翻了个身，五花肉那肥腻的油脂就这样被炭火轰了出来，在不断滋滋的滴油。而在这个过程中田丹琳则是教导着张浩先把麻酱搅匀了，然后根据个人的喜好再加点白醋或者酱油进去。

“差不多了，开吃吧。”就在张浩他们弄完麻酱的时候，田丹琳将一块烤好的五花肉放入了张浩的碟子里。

于是张浩和田丹琳先后又从餐盘里取出两片大块的五花肉放入铁网，这时他们才将注意力放回到烤好的烤肉本身。

当大块的五花肉蘸过那浓郁的芝麻酱之后，张浩将其放入口中。当咀嚼之后，那丰富的口感和油脂却是十分的让人满足。

五花肉的油脂蘸上香香的芝麻酱，当然还有十分提鲜的白糖，在配上张浩之前加了白醋的解腻。在咀嚼完之后，那肉香夹着白醋那一点点的微酸，十分非常刺激人想吃下一块。

随后田丹琳又将之前放在煤炉的铁网上两大块五花肉翻了翻，又很耐心的烤着。不过这一次比上一次快了很多。因为之前烤肉的时候，油脂顺着铁网落了下去，导致现在的火焰十分的旺。