第1211章 时好时坏(2/2)
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烫一下就好,切成小块,然后用酱油、醋,对了,带香菜了没?”
“带了。”
“再放点香菜、白糖,直接拌一下,味道应该不错。”
一边交待阿晨,他一边开始分切,鱼腩部先整块切下,这里有点肥,块状吃起来会腻,他直接切成了薄薄的厚片,
至于背部的肉,直接切成小块就行。
“阿勤哥,用酱油水?”
“嗯,给我单独弄个小碗,里面加点蒜末和腐乳。”
这是他独创的吃法,他不喜欢芥末,但只蘸酱油水味道有些寡淡,所以就试着像调火锅蘸汁那样,
发现加了蒜末和腐乳,口味相当不错。
“来,都来尝尝。”
原本船上至少有三分之一的人,是不吃刺身的,现在被他感染得,连家里除了吴婶,其他人都能吃一点。
他先用筷子尝了一块原味的塞嘴里,细嚼之下,鱼肉相当的细腻,且富有层次感,
油脂也恰到好处,能尝到油脂的香味,却没有过重而腻人,
鱼肉有点弹牙,咬着如同在口腔中跳舞一样。
“猫哥,感觉比蓝鳍还要好吃些。”
老猫点头认可,“确实不错,蓝鳍之所以那么贵,跟小日本的喜好有一定关系,
他们的地方不大,但吃东西喜欢大的, 到现在他们还猎鲸来吃。”
老猫更喜欢鱼腹部,那地方油脂含量更高,香味更浓。
一尾鱼虽说有20斤,但经过精细的处理,能用于刺身的也就十斤左右的肉,船上都是大肚汉,
你一口我一口,很快就被消灭干净了。
“好了,先起网,这一网忙完,刚好吃宵夜,吃完休息,下一网咱多拉一两个小时。”
老猫说完,主动到了船尾,没一会,这一网便拉了上来,
相较上一网,这一尾顶多也就两吨的海货, 也不少了,没啥可失落的,打开网大家更是兴奋,
因为这一网,居然都是蓝点马鲛鱼,也就是北方小伙伴俗称的鲅鱼,
现在本地的行情,也能卖个20左右一斤,这一网能值个七八万块,
这种鱼聚群,一般集体出现时,其他鱼类都会躲避,所以这一网鱼获还是很单一的,
再加上都是七八近十斤的个头,分拣起来不要太简单,半个小时就解决了战斗。