第81章 舌尖上的福州：炒白果、蛏汤、香煎带鱼、糟鳗、炒双脆（2/2）

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陈瑞在一旁小声提醒：“咱们看看有没有更实惠的套餐，这样既能品尝到特色，又能节省点钱。”

罗辰愣了一下，随即笑着说：“哎呀，别担心，难得和我爸出来吃一次，就听我的吧。”

老罗微笑着点头：“行，那就这么定了。不过这炒白果啊，以前福州人家做这个，都得用自家种的好米，磨成粉精心制作，那味道才叫一个纯正，现在餐馆里做的，不知道能不能有那个味儿。

还有这蛏汤，得用新鲜的蛏子，配上陈年老酒，那鲜美的滋味，啧啧啧，喝上一口，感觉全身都舒畅了。”

罗辰搓着手，眼睛直勾勾地盯着厨房方向，那眼神仿佛在说：“快上菜，我已经迫不及待啦，这等待的每一秒都像是在‘煎熬’。”

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陈瑞笑着问他：“罗辰，是不是迫不及待想尝尝这些美食了？”

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罗辰挠挠头，嘿嘿一笑：“那必须滴，我都快馋哭了，感觉下一秒就能原地‘炫’起来。”

(??? ? ???)...

老罗也笑着说：“福州的这些美食啊，很多都是有故事、有讲究的，等会儿你们吃了就知道了。就说这九重粿，以前在闽南地区，那可是带着吉祥寓意的糕点，家里逢喜事都少不了它，每一层都像是叠着祝福呢。”

不一会儿，菜陆续上桌。罗辰双手像快速搅拌的打蛋器，一边搓手一边兴奋地说道：

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“家人们，这美食简直是‘史诗级’的诱惑，我已经准备好‘疯狂炫’啦！” 说完，他迫不及待地拿起筷子，像个即将冲锋陷阵的战士，对着美食发起了 “进攻”。

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只见盘中的炒白果，粿片被切成厚半厘米左右，大小均匀，每一片都裹着油亮的光泽，仿佛在灯光下闪烁着诱人的光芒。配菜中的香菇、虾皮、肉片等鲜嫩欲滴，芥蓝菜和韭菜的翠绿为这道菜增添了几分清新的色彩。

罗辰夹起一块放入口中，粿片柔软滑韧，米香浓郁，配料的鲜味和香味相互交融，味浓醇香，油而不腻，让人回味无穷。

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他不禁赞叹道：“家人们，这炒白果简直是‘舌尖上的绝绝子’，口感丰富得像‘舌尖上的百宝箱’，软滑弹牙，米香浓郁，配菜的鲜香味在嘴里‘疯狂打 call’，直接原地封神！”

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陈瑞也夹起一块，点头赞同道：“确实，这粿片的嚼劲十足，配菜的味道搭配得恰到好处，吃起来太上头了。”

老罗笑着说：“这炒白果啊，以前在福州，逢年过节和喜庆筵宴上可都是少不了的一道菜呢。而且啊，以前的人会把剩下的炒白果切成小块，放在油锅里炸一下，那又是另一种香脆的口感，现在会这么做的人可不多咯。”