第40章 问题所在（1/2）

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在旁边站着的刘奔满是羡慕、嫉妒与愤怒。

尽管他对于未被何宇柱接纳心存不满，却没有意识到自己的问题所在。

同为新人之一，刘奔百思不得其解为何何师傅偏偏选中了马华。

实际上，何宇柱的决定不是一时兴起，而是基于长期观察：发现马华勤劳可靠，而刘奔却贪图享乐。

两人的表现差异显而易见，食堂中的不少人都能轻易看出来。

这时，刘岚凑近何宇柱身旁轻声说道：“何师傅，二号食堂新来了一位厨师，名叫南易。

据说他继承了宫廷菜肴的传统。

听老人家讲，在解放前，他的家族拥有一家知名的餐馆叫‘家雅轩’。”

何宇柱听后略显惊讶，暗自思考这会不会是一次跨界合作。

同时心里纳闷，南易怎么会选择进入轧钢厂，这个时间点他不应该正在追求某个叫丁秋楠的女孩吗？

见何宇柱沉思不语，刘岚轻声呼唤道：“何师傅？”

她似乎有些不安：“面对这样一位有显赫背景的新厨师，您不担心吗？”

何宇柱淡然一笑，问道：“我们的食堂能做到真正的皇家味道吗？”

刘岚一时无言以对，确实不知该如何回答。

何宇柱见她困惑，耐心解释：“人们对传闻总是容易信以为真，但对厨艺的专业知识知之甚少。

正宗宫廷菜肴，从原材料的挑选到各种辅料、调料的选择都有一套极其严格的标准和深厚的文化底蕴。

比如，国家级宴会所需材料来源广博，您了解其中的标准吗？我国至今只举办过一次此类大型宴会，接待了全国各地的重要嘉宾；之后因成本过高再未有过类似宴请。

如果我们要尝试制作宫廷菜肴，第二天就得考虑换管理层了。”

短暂停顿后，他接着说：“我们不谈技术，光是从成本上讲，一个地方特色的菜肴可能只需几毛钱，而宫廷菜肴绝非这个数。”

听了这些，刘岚点头表示理解：“原来还有这些讲究在里面啊。”

何宇柱笑着继续说道：“你想想，我所继承的是谭家菜系，并且学习时专精于四川菜。

即便如此，我还是只做普通川菜而不是谭家传家的秘制川菜，更别提那些更高层次的艺术形式——宫廷菜肴和官邸菜品对我们来说都是遥不可及的。”

“所以你们放心吧，凭我的这点手艺，在四九城还没有人能够匹敌。”

“那当然，师父您的这点本事谁都赶不上。”

马华满脸欣喜地回应。

“好了，别贫了，快去好好干活。”

何宇柱瞪了他一眼，虽然他自己这么说没问题，但徒弟不能这么轻率，毕竟马华的技术尚未成熟。

众人安心后纷纷回到各自的岗位上忙碌起来。

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