第108章 食武昌鱼（2/2）

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店小二说：你们是从古武昌那边过来的吧？

我们点头说是。

店小二说：樊口就在古武昌，是樊湖流入长江的一个出口。

店小二所言之“樊湖”即今天横跨武汉市、鄂州市的梁子湖。

萧遥剑问：小二哥，这么说来，武昌鱼原产地是樊湖？

店小二说：不是！武昌鱼原产地是牛山湖，牛山湖是樊湖的一个分支湖；因为湖边有牛山而得名，而牛山属于灵泉山山脉的一部分。牛山湖水深清澈，湖水会自然旋转，武昌鱼在那里一直生活到深秋，就游向长江过冬。

凌轩说：这样说来，武昌鱼在秋末冬初最是肥壮？

店小二说：非也！

凌轩反问说：非也？

店小二说：武昌鱼在每年清明时节，开始在牛山湖生活，它最肥壮是6月到10份，这个时段的武昌鱼，肥壮是肥壮，但是肉质粗涩，未够清甜；只有到了秋末冬初季节，武昌鱼才会肉腴味美、肉质细嫩。而且，武昌鱼也不是越大条越好吃，太老的鱼，即使到了秋末冬初也不好吃。

萧遥剑笑问：什么叫太老的鱼？

店小二说：我们这边的武昌鱼，一般是两年左右就成熟产子，成熟前的武昌鱼最好吃。

凌轩问：武昌鱼是一种什么鱼？

店小二想了想后说：是一种叫团头鲂的鳊鱼，因为它生活在古武昌，三国时候，被孙权赐名武昌鱼。

凌轩说：听你这样说，不是所有的鳊鱼都是武昌鱼？

店小二说：你说对了！不是所有的鳊鱼都是武昌鱼，鳊鱼的种类有很多；樊湖里，就有三种鳊鱼，一种叫长形鲂，一种叫三角鲂，还有一种叫团头鲂。

店小二一席话，成功地把我们一群人说得饿肠咕碌，待到我们回到东岸，正好也是中午吃饭时候。

我们回到客栈，客栈老板告诉我们，家人早已在客栈旁的饭馆里，坐着等候我们。

我们叫店小二跟我们一起吃饭，店小二谢了，说要看看老板有什么工夫要赶。

凌轩一坐下，就问饭店老板：有武昌鱼么？

三叔抢着笑说：我们已经点了武昌鱼了。

唐朝诗人岑参，就曾写过武昌鱼：

汉阳归客悲秋草，旅舍叶飞愁不扫。

秋来倍忆武昌鱼，梦着只在巴陵道。

或许今天我们在江城一尝武昌鱼，往后余生，每当深秋时候，不期然会怀念鲜美的武昌鱼。

欲知后事如何，请听下回分解。