第264章 扶桑的酒文化（2/2）

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这居酒屋留给夏沫的第一印象就是菜名挺花哨，结果菜上来才发现其实也就是一些家常食物，比如“葱鲔”就是鲔鱼和大葱混合的火锅，“烧鸟”就是烤鸡肉串；夏沫对居酒屋的第二印象就是这里主打一个吃不饱。别看夏沫满满当当点了一大桌子菜，看着是挺丰盛，其实每个盘子里食物的分量极少，两份炒荞麦面加起来的量还不如国内的一个免费的加面。

夏沫不由感慨，小国寡民，和物阜民丰的华夏在餐饮文化上的差距真的有点大，难怪整个扶桑对华夏一直都是虎视眈眈。

不过眼下美人在怀，心情是愉悦的，情调是浪漫的，所以夏沫还是决定喝点清酒，再佐以小菜下酒，也自有一番惬意。

可扶桑人喝酒的规矩一点也不比华夏少。

夏沫点的是香气清雅、口味纤细的“大吟酿”，这种酒不太适合温热饮用，按扶桑人的说法是在温酒的过程中大吟酿的清新和果香会散逸掉，所以正常一般是冰镇了再喝。

清酒是一种风味随温度变化而变化的酒。扶桑人对于清酒的饮用温度十分讲究，甚至给每一阶段的温度都起了一个浪漫如诗的名字，比如夏沫现在喝的是5℃ 雪冷え Yuki-hie ，就叫凌寒飞雪，代表这是下雪天的温度。

不同温度使用的喝酒杯子也不尽相同，陶土杯的厚重能使酒的温度保持更长时间，适宜饮用温热的清酒；而花纹繁复的玻璃杯，则最适合饮用冰镇的冷酒。

居酒屋的老板一边向夏沫卖力地介绍这些清酒文化，一边端上来一个桧木制成的四方酒器，外观上类似华夏的四方砚台，深度比较浅，这玩意叫“枡”。

喝酒时，老板先做示范，他把玻璃酒杯放入木枡中，再把清酒倒进杯子，必须倒满直到溢出，流到下面的木枡中，这代表的是店家热情款待的意思。在枡角还放了一小撮盐，老板提示夏沫可以加入酒中和清酒一起饮用，这样更能凸显清酒的甜味。

清酒的品饮与品葡萄酒相似，也是分成观色、闻香还有品尝三个环节。前面两个环节望文就可知义，唯有品尝时有点区别，一般是先用嘴凑近玻璃杯小口啜饮，等玻璃杯中的酒液减少一半左右后，再将枡里面的清酒倒入玻璃杯中继续饮用。

这一大套喝酒的规矩为的都是营造豪奢的饮酒气氛，可毕竟改变不了酒淡菜寡味的事实，所以在吃吃喝喝近一个小时后，夏沫最终还是饿着肚子从居酒屋里出来的，回头另外找了家老牌的Benkei Ramen拉面馆，吃了一碗味增沾沾面哄饱了肚子才算完事。

简艺担心影响夏沫的体能储备，饭后硬是拉着他返回了宾馆，结果她一头钻进了自己房间，还反锁了房门，只留下坚挺的夏沫在门外风中凌乱。

幸亏过了一会朱和也睡醒了，他吃不惯扶桑的饮食，宁可留在房间里自己弄点泡面充饥。

夏沫便陪着他小声地聊天，打发无聊的时间。

“不是说参赛选手都安排在这家宾馆内嘛，怎么一个都没碰上？”夏沫疑惑道，“看来看去这里住的都是一些背包客，不像是来参加搏击交流的……”

朱和“嗤”声道：“扶桑人就