第462章 烤肉（2/2）

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大晚上的胖狄不敢吃肉，就点了一份豆腐准备自己慢慢烤。

店里装修得古色古香的，尤其是包厢里暗色的灯光有着很强的氛围感。包厢的桌子是特制的无烟烧烤桌，大理石板的桌面，中间挖出一个圆溜溜的大孔，孔里嵌入不锈钢的烤盘，烤盘周边一圈全是抽油烟的小口，保证顾客不会因为吃顿烧烤而搞得身上满是油烟味。

烤盘不是电加热的，采用的居然还是传统的木炭！这在京城这样的大城市特别难得。老板是会吃的：这样烤出来的东西带着一种特殊的烟火气，吃起来格外香。

牛、羊肉串是老板烤好的成品，其他的食材则需要自己亲自动手。

服务生很快就把牛羊肉串送进了包厢。肉串不算大，但腌得非常入味，“啊呜啊呜”一口一串，很是方便，配着小盅的桃花酿慢慢细品，那滋味儿，甭提了！

夏沫这边吃得香，胖狄在那边咽口水。

好不容易等烤盘的温度上来了，胖狄熟练地给烤盘刷上色拉油，夹了一块豆腐、两个青椒上去烤。她这个时候特别有耐性，一直把豆腐烤得金黄香酥，才沾上料汁轻轻地咬上一口，然后闭上眼睛，慢慢摇头，一副满足陶醉的样子。

“难道那玩意能比肉还好吃？”夏沫有点怀疑。

“主要是这里的料汁有特色，调得好！”胖狄给夏沫夹了个青椒：“不信你尝尝这里的辣皮子！保证也好吃。”

“青椒就青椒嘛，你们偏要叫辣皮子，洋葱你们叫皮牙子，听起来怪怪的哈。”夏沫一边吃一边向胖狄打听，“有什么说法没有？”

胖狄早就无数次地给汉族朋友解释过这个问题，她夹了一块切好的洋葱片放到烤盘上，小心地撒上烧烤料，然后随口介绍道：“皮牙子这个词源于维吾尔语，发音类似于“pya-yas”，在维吾尔语中，“pya”指的是球状物体，而“yas”则是形容有辛辣的味道。经过音译和意译之后，就变成了现在的皮牙子，既能形象地描述了洋葱的球状外形，又暗示了其辛辣的味道。”

“看不出来，你懂的还真不少嘞！”夏沫抿了一口酒，随手指了指对方手里的牛奶，“那你们西域人怎么称呼那个？”

“这个就叫奶子嘛！”胖狄脱口而出，话一出口她就有些后悔了，隔着桌子直接就是一脚踢了过来：“啊呀，难怪蜜姐说要小心你这个坏家伙，果然到处都是套路！”

“阿耶，我说我不是故意的你信吗？就你这儿童身材，我毫无欲望！”夏沫伸手挡下胖狄的撩阴脚，“下手这么狠的吗？你想让我断子绝孙啊！”