第112章 猪皮猪骨熬成胶（2/2）

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姜谙闻所未闻，觉得此事甚是新奇有趣，他心中暗自感叹，柳喜喜似乎无所不知，无所不能，总能想出一些别出心裁的法子来。如今连闻夏都束手无策的墨，她却率先想到了解决之法，自己也得加快速度了，活字的整理虽然令人头疼，但千字文倒是可以提前着手安排，只是这段时间丁香一直在制作柳喜喜交代的盒子，进度稍显缓慢。不过这样也好，有知春监督着丁香休息，最近见她气色好了许多，人也丰腴了些。

柳喜喜有条不紊地吩咐厨工们点火熬胶，两口大锅，分别加入了醋和盐，一边熬煮着猪皮，一边熬煮着猪骨，待水煮沸后，再改为小火慢慢熬制。

姜谙由于腿伤，难以久立，他尚未感到疲惫，柳喜喜便已先将椅子端了过来。

“这熬胶需耗时两个时辰，你先稍坐片刻，若是累了就回屋歇息。”

姜谙摇头，言道，“我想陪伴喜喜，正好学习喜喜的新奇之物，增长些见识。”

柳喜喜闻言便不多说了，端来一张小桌子，摆在姜谙面前，倒上茶水，递与姜谙，道，“你稍坐，今日兴致颇高，稍后我下厨为大家烹制一道美食。”

言罢，柳喜喜便进了厨房，姜谙的目光如影随形。

王府的厨房宽敞无比，柳喜喜独占两口大锅，亦不影响他人。她指挥着厨工将肉切成小块，精挑细选了五花肉的部分，亲自持刀将猪肉切成厚片，厨工依着她的方法，将其他的五花肉也切好了。

柳喜喜又指挥着厨工腌制五花肉，自己也并未闲着，趁着这间隙，将大米放入锅中翻炒至黄色，添加些许香料一同炒制，然后倒入擂钵中擂成粟米般大小，与腌好的五花肉搅拌均匀，放进锅中蒸。

蒸好后，锅盖一掀，众人皆忍不住惊叹道，“好香啊。”

柳喜喜试吃了一片，味道因调料的独特，虽与她昔日所尝有所不同，倒也适合这里人的口味。

她端了一碗出去给姜谙，满怀期待地道，“尝尝。”

姜谙拿起筷子尝了一口，只觉这道菜香味浓郁，嫩而不糜，问道，“喜喜，这道菜叫什么？既有猪肉的浓香，又有稻米的清香，我尝着还有香蕈的味道，三香交融，满口芬芳。”