第41章 大受欢迎（1/2）

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鸿儒和岳父忙着在城里采购，秋盈和妈妈在家里忙着揉面、醒面，面团已经准备了好几天。

秋盈先做了一碗酵子，然后从那一碗酵子开始，加水加面，逐渐变成了一面盆的酵子。

发酵好的面团被分成了几盆，今天一早天还没亮，秋盈就烧了温水，把面和好了。

馒头用的是头罗面，麦子加工成面粉的过程也是很有讲究的，尤其是过年用的面。

鸿儒还没回来前，秋盈就开始准备过年用的面粉了，她特意打听了村里谁家的打面机打出的面粉更细、更白。

和好的面团被分成了几盆，用棉被盖上保温保湿。

因为秋盈和妈妈两个人忙不过来，还找了村里关系不错的宋家媳妇和高木匠媳妇一起帮忙。

村里谁家蒸馍都会相互帮忙，这样会快些，因为要和面、烧锅，两个人有些忙不过来。

秋盈在厨房里指挥着，她的脸上沾着些许面粉，却难掩兴奋与喜悦。

秋盈一边熟练地将面团分成一个个小剂子，一边轻声对高木匠媳妇说：“嫂子，你来调馅儿怎么样？你调的馅儿很好吃。”

高木匠媳妇闻言，笑得眼睛眯成了一条缝，爽快地应道：“好嘞，秋盈，你就放心吧！包在我身上，我这就去给你调馅儿，”你这萝卜干做的馅，用油翻炒一遍了啊 看着都香！”。”

宋家媳妇则在一旁帮忙擀皮，她手法熟练，擀出的皮又薄又均匀。她笑着说：“看着你家面比我家白呢，是不是头遍面！”

秋盈笑着点头：“是啊，特意找李家打的这是头遍面，面粉白又劲道，蒸出来的馒头肯定又白又松软。”

她们几个包着，姥姥忙着指挥没有赶集的乔乔烧锅，凭着几十年的蒸馍经验，对火候和时间把握得恰到好处。

她叮嘱乔乔道：“烧锅的时候火候要适中，不能太大也不能太小，蒸的时候要盖严实，这样蒸出来的馍才松软可口。”

大家齐心协力，配合默契，不一会儿，一笼笼热气腾腾的豆包、菜馍就出锅了。豆包皮软馅甜，菜馍香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

大家一边忙碌着，一边聊着天，厨房里充满了欢声笑语和浓浓的年味。

卖江米棍的几个孩子早早地来到了集市上，准备开始一天的销售。