第41章 大领导（2/2）

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“不差了，就这挺好，而且您家的厨房，收拾得干净，这一看啊，就是您持家有方啊。”何雨柱边打量厨房边说道。

领导夫人笑了笑，这小伙还挺会说话的。

何雨柱就是吃了不会说话的亏，上辈子就是个哪里都看不惯，一张嘴得罪多少人。

老话说得好，京油子卫嘴子，保城的勾腿子，这就说明老京城就是爱侃。就现在你打车，老京城人能从你上车聊到下车。

何雨柱估摸着时间就开始了经典川菜的制作。进行了多少的遍的操作就不再赘述。

反正最后上桌的就是，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。

端上桌的时候，大领导已经在桌上了。对于何雨柱来说，能够再次让大领导夸赞是很美好的事情。

大领导看着何雨柱端菜忙进忙出的，和身边的人说了菜的名字。何雨柱也没有故意端错的想法。

大领导看着桌上的菜品，开始吃了，首先就夹起了回锅肉。

大领导这时候开口说话了:“你们看，这个回锅肉，他一定是灯盏窝的形状。只有这个形状代表了火候”

说完之后，大领导开始吃了。然后点了点头说了句：“这才是正宗的回锅肉的做法啊，多少年没有吃过这个味道了。想当年，我出川的时候，家里条件不好。但是我要走的时候，母亲还是让我吃饱了饭再走的。”

旁边的人则赶紧说道：“领导，您当年是真不容易，也正是您这样的人，才有了今天我们能坐在这吃这个回锅肉的缘故啊。”

大领导不知道想到了什么，沉默了一会。然后说道：“大家不要因为我，影响了情绪，继续吃啊。”

大领导看着这道麻婆豆腐，色泽红亮，豆腐嫩白如玉，上面点缀着牛肉末和葱花。用勺子舀起一块豆腐，还未入口，那麻辣鲜香的味道就扑鼻而来。

放入口中，豆腐滑嫩，轻轻一抿就化在舌尖，麻辣味瞬间在口腔中弥漫开来，麻得过瘾，辣得畅快，同时又有牛肉末的醇厚香味和豆瓣的咸香。

大领导连吃了几口，额头微微出汗，但眼中满是满足：“这麻婆豆腐，地道！有我小时候在川省吃的那个感觉了。”

其他的川菜菜品，如鱼香肉丝，酸甜咸辣鲜五味平衡，肉丝滑嫩，木耳、笋丝等配菜脆爽；宫保鸡丁，鸡肉丁外酥里嫩，花生米香脆，干辣椒的糊辣与花椒的麻香搭配得恰到好处。每一道菜都让大领导赞不绝口。

大领导放下筷子，满意地看着何雨柱：“小伙子，你这手艺真是太棒了！这些菜让我感觉就像回到了家乡，每一道都充满了家乡的味道。你是个有心人啊，这厨艺不简单。” 何雨柱听到大领导的评价，悬着的心终于落了地，脸上露出了欣慰的笑容。