第九十一章 野味储存（1/2）

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周大民带着几个徒弟试完了改良的工具，满意得不行。

这一下午打了四只狍子、两头野猪，比往常多打了一倍。

"这工具就是好使！"张来福提着猎物往回走，脸上都笑开了花。

可周大民看着这么多猎物，反倒发起愁来。

柴房里还堆着昨天打的野物，这新打的往哪搁？

"师傅，咱们是不是得想个法子把野味存起来？"王铁柱看出了周大民的心思。

正说着，李叔拄着拐杖过来了："咋了？打着这么多？"

"是啊，这改良的工具真好使！"刘二虎高兴地说。

李叔看看柴房里堆着的野物："这可不成，存这么多容易坏！"

周大民挠挠头："是啊，这野味搁久了就不新鲜，可这每天打这么多，又不能天天送县城。"

"找徐师傅！"王大爷也来了，手里还拿着烟袋，"老徐腌制野味的手艺，那可是一绝！"

"徐师傅？就是供销社那个徐老三？"李叔一听就来了精神。

王大爷点点头："就是他！那老哥腌制野味的手艺，可是祖上传下来的！"

周大民赶紧问："那徐师傅现在在哪呢？"

"就在隔壁村！"李叔说，"他现在虽说不在供销社干了，可那手艺一点没忘！"

玲玲端着热水出来："哥，要不我去找徐师傅？"

"你一个小丫头，哪认识路？"周大民拦住妹妹。

这时候张婶子来了："我来我来，我认识老徐，这就去找他！"

没等多久，张婶子就领着个七十多岁的老汉来了。

老徐虽说年纪大了，可走路一点不显老。

"徐师傅，您快看看，这野味该咋存？"周大民赶紧让玲玲倒水。

老徐接过水，慢悠悠地在柴房里转了一圈："得建个地窖！"

"地窖？"几个人都愣了。

"就是！"老徐说，"这野味不比别的东西，得有专门的地方存放。"

李叔一拍大腿："对啊！我爹那会儿就是这么存的！"

王大爷也点头："可不是嘛，地窖存野味最好。"

周大民赶紧问："那得咋建？"

老徐说："先找个背风的地方，挖个坑。坑得分三层，上头放狍子肉，中间放野猪肉，底下放别的零碎。"

"这坑得多深？"张来福问。

"至少三米！"老徐说，"底下得垫石头，再铺草，要不然容易返潮。"

正说着，刘麻子又领着两个外地人来了。

"呦，这是要建地窖啊？"刘麻子阴阳怪气地说。

一个外地人也跟着说："可别挖塌了砸死人！"

李叔气得要举拐杖："滚蛋！没你们说话的份！"

等他们走远了，老徐说："这地窖的事得抓紧，再搁几天野味就该坏了。"

周大民点点头："那咱们明天就开始？"

"成！"老徐说，"我来教你们腌制的手艺。"

第二天一大早，院子里就热闹起来。

王大爷找来几个壮劳力帮忙挖地窖。

李叔带着几个徒弟去找石头，要垫地窖底下用。

老徐站在一边指挥："这坑得挖宽点，存的东西多！"

正挖着，张婶子带着几个婆子来了。

"大民，你看看这山货收不收？"张婶子提着个竹筐。

周大民看看那些山货："收！咋不收！"

玲玲赶紧拿出小本子记账。