第两百九十五章 老鸭粉丝汤(2/2)
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软腾腾的粉丝被浸泡在奶色的浓郁汤汁里,没过一会儿就吸饱了汤汁,在高温的融化下,带着软韧。
筷子一挑起来时,还能清晰地看见奶色的汤汁从原本晶莹剔透的粉丝上跌落下来。
粉丝吸饱了老鸭的汤汁,挑起一筷子,软腾腾的不过分软也不硬,嗦进嘴里带着浓郁的咸鲜。
【好吃!】
【这粉丝真带劲儿。】
【我发现粉丝真的好万能啊!】
【就是说啊,番茄虾滑里面也可以放,还有淮南牛肉汤,麻辣牛肉粉丝,现在鸭子里面都可以放。】
【别说了,粉丝不管搭配在什么里面都很好吃,放在火锅里面都照样一绝。】
【hhh所以我现在都不吃面了,屯了一大包粉丝,饿了就煮一煮,放块火锅底料丢进去,那味道绝了。】
【香菇肉酱拌得粉丝也不错。】
【还是你们会吃!】
【真的很好吃!信我姐妹!!!】
在直播间网友讨论的间隙,凌妙又轻轻舀起了一小碗汤,被煮得浓郁发白的汤汁,浓浓的咸香。
似乎鸭肉的精华全都融入了这碗汤汁里面。
一口饮尽,柔滑,润泽,轻轻拂过喉间,迅速抚平心中升起来的热燥。
老鸭粉丝汤在入秋时候最适合润燥。
【怎么光喝汤不吃肉啊?】
【就是就是,主播快来块鸭肉。】
【想吃肉了主播!】
【亲爱的鸭鸭,我来啦。】
凌妙看见直播间的要求,眉梢微微一挑,“鸭肉是老鸭,肉质会比较老。”
她一边说着,伸出筷子轻巧地就从还在沸腾的砂锅中挑出了一块鸭肉。
被剁成小块的鸭肉块被小火煎到金黄之后加开水熬煮,现在已经被炖得软烂,鸭皮和底下的鸭肉将近分离。
众人哪管那么多,肉都在眼前了,谁不吃是傻子。
一口吃进去,鸭子肉质确实偏老,即使炖了这么长时间都还留有韧劲,不让人轻易撕扯下皮肉。
但味道同样不错,除却鸭肉口感不够嫩滑以外,这一顿众人吃得也是十分满意。
凌妙慢悠悠地擦了擦嘴,塞德里安适时递上一杯水,两人之间心照不宣。
“想吃鸭子的话,明天再上一道啤酒鸭。”
啤酒鸭采用的是嫩鸭,鸭肉口感细嫩,混合着淡淡的酒香,也是一道再下饭不过的下饭菜。
说起鸭子,她来到星际以后,吃的多为猪肉,鸡肉,牛肉,除了烤鸭以外,确实也还没吃过其他做法的鸭子。
啤酒鸭是鸭肉做法中她算