第407章 十月规划(2/2)
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但分店如果开在外地,又要从零开始,很是费心费力。
而且,郭凡目前身边就一个车彦磊,并不能完全继承他的手艺,很多高难度菜肴他做不好,到时候可是会砸招牌的。
所以郭凡感觉开餐饮分店还不是一个好时机。
倒是可以想一想其他办法,既不用投资太大,又能让外地客人,品尝到他的药膳。
“对了,可以把一些药膳做成罐头形式,就像是八宝粥,密封杀菌,然后开盖即食,这就解决了矛盾。”
郭凡想到了一个好点子,不过又带来了一个新问题,那就是找一个靠谱的食品厂合作。
他负责提供药膳配方,对方进行生产灌装,那么这势必需要一个专项负责人,否则无法保证食品卫生等问题。而且还要防止对方得知配方后,甩开自己单干,这也不得不防。
总之目前这个药膳推广的方案,还不具备实施条件,郭凡打算一步步来,明后年再去考虑。
目前是9月末,郭凡还不算太忙,但是到了10月份,就有很多事情了。
一是要给女儿过生日。
二是安飞那边的软件会设计出来,在店里调试安装的同时,还要负责把软件推广出去。
三是下星期去外地参加美食巡回展。
日子飞逝,最先到来的是美食展,还有两天就要出发了,郭凡就在店里安排工作。
提前发个通知,在外出的时间段内,不接受高难度的菜肴,至于厨师,还是车彦磊顶班,其他人按部就班即可。
店里众员工都表示会努力工作,让郭凡放心的出差。
“大哥这回又要出名了。”严卫红随后高兴地说。
“是呀是呀,现在就连我爸妈都知道,我们老板是个大名人呢!”米慧笑道。
因为郭凡频繁上电视的原因,店员的亲友都知道了,自家亲属在一个名饭店工作,听到工资后,更是羡慕的紧。
可以说,郭凡的餐厅,已经 被店员家属列为好“工作”的范畴,还不时的在打听招不招人,想把其他亲戚都送进来。
只不过目前郭凡不缺人了,等扩招的时候再说。
因为薪资待遇普遍高于同行,所以店员们的忠诚度,除了戴森是54外,剩下的都是六七十。